第四卷 披荆斩棘_第一五七章 群起问之
吃午饭的时候，“馋猫”胡医师匆匆赶了回来准时报到了。 自从雷小哥从穗城回到“合作社”后，胡医师每天中午都要赶回来吃雷小哥做的午饭。今天当然也不例外了，早上出诊完毕后，他连人家的茶也来不及喝上一口，就匆匆往回赶，刚好赶上午饭。 当胡医师看到雷小哥的徒弟把几个菜端上来时，眼都直了，口水横流，连声大呼回得及时，否则真的少了许多口福。 胡医师见今天的菜这么丰盛，连忙回家中拿来了一罐平日不舍得喝的好酒，对雷晓飞说道：“好酒就要配好菜，只有雷小哥你的菜，才配得上我这罐好酒。我们今天就喝好酒，吃好菜。” 张天牛和钱金牛因年岁还小，孩子心性重，哪坐得住凳子，匆匆地扒了几口吃的，就出去玩了。饭桌上剩下三个边吃边喝酒边聊的男人和一个“问题宝宝”周梦蝶。 周梦蝶刚才怕打扰雷晓飞的工作，不好意思现场提问，现在她把所有憋在心中的问题一个接一个地提了出来，让同样好奇的胡医师也没有插嘴的余地。 “师傅，蛋怎样才能煎成一个大圆饼而不散？” “师傅，浸鱼的水为什么要保持刚好开的状态？” “师傅，花生为什么炆了这么久，还那样脆？” “师傅，炸鱼时上粉，有什么用处？ “师傅，” 面对周梦蝶连珠炮似的问题，雷晓飞只好耐心地一一作答。 因为周梦蝶的问题接连不断，令到雷晓飞举起酒杯几次了，都没空把酒喝下去。此刻，雷晓飞恨不得扒开周梦蝶的脑袋，研究一下这个“老女孩”怎么这么多问题。 洪彪倒不管那么多，只是闷着头吃菜喝酒。 胡医师见此情形，有点于心不忍，就对周梦蝶说道：“哎，哎，周姑娘，你也让雷小哥吃点东西、喝点酒再问呀，你想饿死你师傅吗？” 周梦蝶脸一红，忙收了口。是啊，刚坐下就向师傅发问到现在，害得师傅连东西也没吃上几口，真是不该。 谁知这边周梦蝶才住口，那边胡医师的问题又接连不断了。不过胡医师这个老狐狸比周才女狡猾多了，他没有像周才女一样连珠炮似发问，而是借和雷晓飞碰杯喝酒后才发问，这样还好些，起码雷晓飞有空吃菜喝酒。 胡医师这个老狐狸问问题的方式比周才女婉也圆滑多了，他先说些好话，擦擦雷晓飞的鞋，然后再提出一些刁钻的问题，让雷晓飞穷于应付。 “雷小哥，我们这里的人只吃鲩鱼和鲤鱼，今天吃的这两种鱼都是人们平时不吃的。我这么一把年纪，也都还没有吃过，想不到这鱼经过了你雷小哥的手，竟然变得如此美味。雷小哥，是不是什么鱼都能吃？” 雷晓飞想了想，回答道：“应该是大部分是能吃，有的鱼本身是有毒的，但只要你会做，也可以吃。比如河豚，如果把它的毒腺去掉，就可以做出鲜甜美味的菜。” “雷小哥，为什么‘合作社’的塘里有这么大的鱼？” 雷晓飞沉吟了一下，说道：“我们‘合作社’刚开始建塘收鱼时，我让孙伯他们什么鱼都收，因为鳙鱼等鱼没人吃，所以收来时已很大，有的达两三斤重，再加上我们的塘鱼饲足料，有几十头猪和这么多住客栈的客人的排泄物，就把鱼催大了。” 此时，已是酒足饭饱的洪彪，也插言进来，加入了提问之列。他问道：“雷小哥，既然鱼都有这么大了，我们现在是不是可以每天捉一些鱼去卖了呢？” “还未到时候，刚才捉鱼时，你也看见了，大的鱼并不是很多，还不够我们自己制作‘鱼丸’呢。所以，我们现在只能每天捉足够做‘鱼丸’的大鱼就好，其它的鱼还要养着。同时，我们还要不停地收各种的小鱼补充。” 胡医师见提问权被洪彪抢走，忙夺回来。他接着雷晓飞收鱼的话头，提出了相关的问题：“雷小哥，还是你有先见之明，收鱼时让孙伯什么鱼都收。啊，对了，鱼养多了，养杂了，对它的生长有没有影响？” 这个问题雷晓飞前世时曾专门问过了那养塘的亲戚，所以他马上就接答道：“有，是好的影响。各种鱼生长的水域都不同，有的长在浅水区，有的长在深水区，混养不但不影响它的生长，反而会形成一种立体交叉的生态，充分利用资源。而且鱼的食物也各异，比如草鱼要吃草，而草鱼的排泄物又可以成为其它鱼的食品，这样，就形成了一个食物链，有利于鱼的生长。” “雷小哥，什么是立体交叉？” “雷小哥，什么是食物链？” 因一时漏口，说出了当代没有的新名词，被胡医师和周才女“群而问之”，雷晓飞已额角见汗，直恨自己口不检点，幸好，这些知识还在他的认知范畴，不过是要花费多些唇舌而已。 但接下来，周才女的问题就让雷晓飞彻底败了，终于被打破了他那“不败金身” 周才女的问题是：“雷小哥，看你一副斯文的样子，肯定不是养鱼的啦；见识过你的文采后，我相信你拿笔肯定比拿锅铲多，但你为什么能在说起鱼时头头是道，做起菜时又天下无双？” 雷晓飞被周才女问得哑口无言，是呀，自己确是没有养过鱼，也确是拿笔比拿锅铲多。但总不能告诉才女说：我是二十一世纪过来的，有比你们先进几千年的经验，当然是百事通了。如果这样回答，不被看成怪物才怪呢，说不定还会被抓去研究呢。 幸好，胡医师帮他解了这个围。胡医师得意洋洋地对周才女说道：“所以嘛，我给雷小哥起了个外号叫‘天才雷小哥’，你说，如果不是天才，哪能知道这么多的东西？” 这顿饭，就在雷晓飞与胡医师和周才女的对答中结束。虽然胡医师和周才女的连番发问，让我们的雷小哥口干舌燥，但雷晓飞也不是没有收获，周才女那眼冒星星的崇拜，就足可以让我们的雷小哥沉醉上一番，上一番。 午饭后，胡医师睡他那雷打不动的午觉去了，周才女也去猪舍做观察记录了，客栈大厅中只剩下了雷晓飞和洪彪。 雷晓飞就把昨日林先生所对“果然好味”的厨师的担忧转告洪彪，并顺便向洪彪了解锅盖山山贼的情况，好做应付对策。