第六十六章 私房菜

    仿佛就是转眼间，时间就到了腊月的中旬。新年的脚步越来越近了，年味儿也越来越浓了。

    柳玉瑾去了一趟镇子上，将空间里存放的大米都卖给了米铺。那老板见无论如何也不能说动柳玉瑾多给他些白米，也就放弃了。不过为了讨好柳玉瑾，以便以后也还能从她那里买些米来，将剩下的这些白米的价格提高到了十八文钱一斤。

    这已经是了不得的高价了，柳玉瑾心里都明白，这价格是普通的收购价的两倍，足以看出掌柜的诚意来。柳玉瑾很感激他，却也从中知道了自己的空间里种出来的作物的价值和以后发展的方向。

    等她有了钱，盘下一家饭馆之后，就要走现代的那种“私房菜”的路线，做出一些在这个时代见不到的菜色出来。原料就用空间里产出来的，一定会相当的与众不同。

    就算是同行能做出一样的菜色来，但是由于没有好的原料，味道一定就会跟她做出来的大不相同，远远不及神奇的空间里做出来的菜的味道。当然了，价格呢，就一定要定的高一点。

    古代人跟现代人一样，猎奇心理的作用之下，一定会有很多的有钱人愿意花高价来满足一下自己的好奇心。所以即使是定了高价，也完全不用担心会把顾客拒之门外。毕竟还是有富豪愿意以高价来满足虚荣心么！

    柳玉瑾在现代的时候曾经见过mama的朋友用这个方法吸引顾客。由于是在单亲家庭长大的，柳玉瑾的mama承担了家庭里所有的经济开销。所幸mama是个非常有经济头脑的女人，家里的生意做得是风生水起，所以有很多生意场上的朋友。柳玉瑾从小耳濡目染，跟mama和mama的朋友们学到了很多的知识。

    所以柳玉瑾比很多同龄的女孩子成熟很多，这也是拜mama的教导所赐。

    mama有一个朋友就是开私房菜馆的，开业的时候，mama曾经带着柳玉瑾去尝过。菜色确实是很特别的，味道也是一等一的。只是看着菜单上的价格，柳玉瑾不禁咂了咂舌，问mama道：“为什么同样的菜，起了一个文雅的或者是好听的名字，价格都会翻上好几倍去？这样的话还会有客人上门么？”

    玉瑾还记得当时mama的回答：“傻孩子，当时不用担心有没有客人的问题了！客人么，是一定会有的。总会有人因为好奇心或者虚荣心来尝尝这所谓的私房菜。不过么，要是想长久地留住客人，那么这菜就一定要有吸引人再次来到这里的理由，那就是味道和档次，明白么？”

    当时的柳玉瑾还只是个不大的孩子，并不太明白mama的话里的意思。她歪着头，大眼睛扑闪扑闪地看着mama，似乎是在等待着她的回答。

    mama只是笑着摸了摸她的头发，柔声跟她说道：“你还小，这些道理，你长大了自然就都明白了。”

    小时候的柳玉瑾有一个习惯，那就是将mama说的，当时她听不懂的话都记下来，等到以后再慢慢品味。

    在小小的玉瑾看来，mama是万能的，她说的话永远是对的。等到玉瑾长大了，她这才发现，不是说mama说的话就都是对的，而是mama永远是为她着想的，所以说出来的话，都是为她好的。

    现在想起来，自己能够成为这样的人，跟mama的教导是分不开的。

    想起刚刚过去的腊八节，没有喝到八宝粥的玉瑾觉得多少像是缺了些什么似的。以前在现代的时候，每年的腊八节，mama都会熬上一锅香甜的腊八粥，两个人开开心心地坐在一起，一边聊天一边喝着粥。气氛是暖融融的，心里呢，也是暖暖的。

    这个世界还没有太多的食物原料，想要凑齐八种不同的豆子并不是件容易的事儿。柳玉瑾从侧面询问了一下林婶，得知这里并没有过腊八节的习惯，也并没有什么惊讶的表现。毕竟，经济基础决定上层建筑的道理，柳玉瑾是知道的。在大家家里都没有什么余粮的情况下，自然也想不出什么做美食的心思来。

    再加上林婶的伤势未愈，不应该吃豆子这种不好消化的食物，柳玉瑾终于还是打消了做八宝粥的念头。

    不过她暗暗地将八宝粥放到了她未来的私房菜的菜单里。这个时代也有它的好处，虽然也算得上是盛世了，但是由于生产力的底下加上时空的些微区别，很多在以前的世界里的节日、常见的美食都是不一样的。在以前可能是非常常见的食物或者是食材的做法，在这里都是没有的。

    所以手握空间和一大堆现代菜谱的柳玉瑾，在这个时代作为厨娘的话是非常有优势的。再加上她本来就对做菜和经营有着非常大的兴趣，做起来的话，一定是事半功倍的。

    兴趣就是最好的老师，这句话真是非常正确的。柳玉瑾以前在家里其实很少做菜的，因为她那时候也还小，加上学业繁忙，能在厨房里给mama帮帮忙，就已经是很不容易了。要说起自己独立作出一顿饭来的次数，那可真是一只手都数得过来的。

    可是来到了这里，她做菜的次数确实突飞猛进地增加了的。虽然一开始确实是手忙脚乱，有忘记放盐的时候，也有把米饭蒸糊了的时候，但是总体来说，技术是在飞速增长的，味道么，也是越来越好吃了。

    想起第一次做饭时林婶就夸她做饭好吃，现在想来，也不全然是鼓励的吧。柳玉瑾颇有些自豪地想着。她在做饭上确实是有些天赋的，这一点，任谁都是不能够否认了的。

    她上次在饭馆给老板演示的那个番茄炒蛋的菜色，在这个时代就是没有的。在柳玉瑾知道了这一点之后，捶胸顿足地后悔着，这时代没有知识产权的说法，真是太吃亏了啊！

    番茄炒蛋已经成了这家小小的饭馆的“名菜”，南来北往的客人再加上小镇的原住民纷纷来尝鲜。口耳相传，都说这道菜的味道十分好吃。

    甚至连镇上的里正都曾在一个夜晚专程到访过。饭馆的掌柜原本只是为了养家糊口才开店的老实人，哪里见过这样的“大官”光临，当下就紧张得有些脚软。亏得他还算是知道事的，顺利地做好了饭菜，这才算完。