第一百三十三章 糖醋鱼和蜜汁烧排骨
正心决，第一层拳可碎石，掌可断树，可是现在的木紫杉却还没有达到第一层，这让她有些郁闷。 “你这正心决我看了，虽然我没听过，但不得不说，这却是一个很厉害的心法！你好好修炼，日后必能发放光彩！”成老赞叹道。 “可是这正心决我已经修炼了有一段时日了，却一直没有什么进步，仅仅只是第一层我都没有达到！”木紫杉郁闷的说道。 “呵呵，这心法很厉害，可不是那么简单才能达到的，而且就你这么坐在这里修炼是没用的！”成老笑着说道。 “那我要怎么办？”木紫杉急忙问道。 “记得我跟你说过，怎样修炼才最快么？”成老笑道。 “您是说让我和妖兽打？锻炼自己？”木紫杉眼睛一亮便道。 “当然，难道你忘记咱们这次出来的目的了么！只有不断地消耗，不断地在生死边缘徘徊，才能很快的提升自己的实力！” 木紫杉点了点头，随即道：“好吧，等我参加完这次比赛，咱们就去找一处有妖兽的地方，我要好好磨练磨练自己，争取早点修炼到正气诀第一层！” “在那之前你还是先好好稳固稳固你现在的实力吧！你现在是筑基初期，等稳固好了，达到筑基中期也会更快！” “好，我会好好稳固的！”木紫杉点头，随即便是进入了修炼状态。 时间眨眼即过，当她从修炼中醒来的时候，看了看天色，已经过了晌午，木紫杉急忙站起身子，看了看，没有白晶晶的身影。 不过当她走到桌子前时，却是看到了上面留下的字条，以及盖着的碗！ “jiejie。回来的时候见你在修炼，我就没有打扰你，桌子上的是吃的，你修炼好了就吃吧。如果你能赶上下午的比赛，希望你能来给我加油打气，最爱你的晶晶！嘻嘻！” 木紫杉放下纸条，露出了笑容，这个白晶晶虽然平时看着大大咧咧，嘻嘻哈哈的，有些时候又幼稚的让人有些哭笑不得，可是关心起人来也是很细心地。 打开盖子，碗里面是一碗很好吃的拌酱面，坐下来。木紫杉慢慢的吃了起来。 …… 城主府门前，人群依旧拥挤，而此时，下午的比赛也已经开始了！每一个人都牟足了劲儿要好好做这一道菜。 在这人里面，有着两道身影是木紫杉熟悉的。一个是白晶晶，另一个自然就是付霍夕。 付霍夕要做的，是一道鱼rou菜——糖醋鱼！ 将一条双手长的鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，拭干上面的水分，用刀在鱼身两面等距离各划五六刀。用陈酒、盐、一半红油抹遍鲤鱼全身，腌约十分钟；姜、蒜剁末；香葱一半切碎，一半切细丝；泡红辣椒去籽后切丝；将另一半酱油、糖、醋、一半淀粉同放在装汤或水的碗里调成滋汁。 将剩余的陈粉均匀地涂抹在鲤鱼全身。锅中放油烧至七成热，手提鱼尾，先下鱼头稍炸，再慢慢将鱼身滑入油中炸。 当两面炸呈金黄色时，付霍夕立马捞出，放在事先准备好的盘子里备用。 紧接着。将锅洗干净，用火将水分蒸干，倒入油，烧至五成热，改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味。然后将西红柿捣成的西红柿酱倒入。炒约半分钟的时间，让助手少年加大火，然后倒入陈粉勾芡，做好这一切，糖醋汁便已经制作完成，然后淋到炸好的鱼上，最后撒上切好的细细的葱丝和红辣椒丝！一道糖醋鱼便是制作完成。 看这自己做完的这这道菜，付霍夕露出了得意的笑容，鱼是他的拿手菜，糖醋鱼更是他做得最好的几道菜之一，而刚好他这里就有鱼，所以他想也没想便是做了这么一道菜。他相信，自己前三十进定了，随即目光便是一转，看向了自己左前方的那道身影，却正是白晶晶。 而白晶晶此时正在炖着排骨！ 她今天做的这道菜是一道甜口菜——蜜汁烧排骨！ 所需要的食材自然便是猪排骨了，首先要将排骨洗净控干水分，锅中不需要放油，大火烧到3成热时，放入排骨，保持中火开始翻炒。炒到排骨开始变色，慢慢出现水分，让助手少年减小火，然后再继续翻炒，直到所有水分都收干为止。 之后加入糖和红油继续翻炒，但要炒的均匀一些，让每一块排骨都均匀沾到糖和红油！ 然后加入热水，水量没过排骨即可，然后依次放入葱、姜、干辣椒、八角、草果，用中火将汤汁煮开，然后再次变成小火，盖上盖子慢慢炖上大约小半个时辰，期间，一定要注意汤汁变化，需要再翻拌四五次！ 汤汁渐渐变得浓稠，排骨也变得软烂以后，再加木头，让火变大，然后将剩余的汤汁全部都收干，同时快速的翻炒。出锅前淋入香醋拌匀便可以了！ 当然，白晶晶现在还在炖！不过也快要炖好了！ 在等待的过程中，白晶晶的目光扫向了下方，也不知道jiejie来没来？正在想，却是在人群中看到了那道她想要看到的身影，不由一笑。冲着她招了招手。 木紫杉看到后也是微笑点头，吃完面她就来了，然后就看到了白晶晶翻炒排骨，以及那个付霍夕做的鱼。不得不说，两人都很厉害，木紫杉看到这里就已经猜到了，他们两个一定会通过的！所以她的目光不由得转向了那个让她记住名字的那个叫做钟伟的中年大叔。 他做的是一道素菜，没有放rou，倒很像她知道的一道菜——炒素菜！里面全都是素菜，没有一块rou，却很好吃。 而他做的，是将一小勺子黑酱放到小碗里面，调入红油、糖、类似于她所制作的虾米粉以及清水调好酱汁后放到一旁备用。青色辣椒洗干净后切成粗丝。大白菜将叶子部分去掉，只留下白色的菜帮，洗干净后将菜帮切成菱形小片，接着烧热锅，倒入少许植物榨取出来的油后，再放入姜蒜翻炒几下。然后倒入青椒丝一起炒，炒少许时间后，再加入切成菱形的白菜帮，再放少许盐炒均匀。当菱形白菜帮炒到有点软的时候再加入洗好的青豆翻炒。接着放入再倒入一些其他切好的蔬菜一起炒。这个时候就可以倒入刚刚调好的酱汁了。然后炒一会儿就可以出锅了！ 这一道同样的炒素菜虽然和她知道的有些不同，但大致过程却是一样的，木紫杉知道，这个人不简单，很厉害！看样子自己的第一名并不是那么好得到了！ 不过她也不是很担心，至少她对自己的实力还是很有自信的。厨神可不是白当的。 当那炷香最后一点星火消失以后，下午这场比赛也是结束了！ “好，大家可以停下来了！这局时间已到！相信大家都已经做好了吧！”微胖中年男子面带微笑地说道。 果然，这次没有一人出来了，毕竟他们都已经是可以很好掌握时间的人了！ 和上午的过程是一样的，他们都回到了城主府里面，然后那个微胖中年男子便是开始在人群中随意的抽取着品尝菜的人。 嗯？ 突然，微胖中年男子看到了站在人群中的木紫杉，便是露出了笑容，道：“紫杉姑娘，你请上来，我希望你可以成为这二十个评判者的一员，我想你应该可以尝出谁好谁坏，也能更加准确的给出你手里的一分吧！” 木紫杉一怔，但还是走了上来，她倒也想要尝尝看，这些菜味道如何！ 随即二十个人点出来后，便开始依次品尝菜了。 摆在木紫杉面前的第一道菜，是一个到rou菜，红烧牛rou，夹起了一块小的牛rou块放到嘴里，巨爵了两下，便是眉头微微一皱，红烧牛rou，做好后，吃到嘴里的感觉，是酥软的，而且很想，rou香会很浓郁。 可是这个牛rou吃到嘴里还有些嚼不烂，最主要是，它调料的味道很浓，将牛rou本身的味道掩盖住了！不好！摇了摇头，木紫杉便是将手里的那张纸上对应的那个名字打了个叉叉！ 然后又是下一道菜，这道菜是一道汤菜，是一道羊rou汤！ 羊rou大家都知道，膻味很重，而且要想做成汤，和鱼rou配在一起最好！ 喝了一口，木紫杉点了点头，味道很不错，而且没有羊rou的膻味，入口有种清新的感觉，夹起一块羊rou放到嘴里，用舌头一抿，羊rou竟是瞬间变成一根根细丝，这菜很成功，羊rou不用做到入口即化，但是至少也要入口后松散，易嚼，这样才好吃。所以木紫杉便是在这个下面打了一个挑！ 紧接着，木紫杉一脸品尝了几十道菜，味道有好有坏，坏的，有的要不就是太辣了，有的要不就是咸味不够，酸味太浓。总之，好菜很好，不好的菜也真的是缺点很多。 终于，在品尝了很多道菜后，木紫杉的面前出现的便是一道糖醋鱼，不用说，这是付霍夕所做的菜了！ 木紫杉并没有马上去吃，而是细细的看了看，鱼皮完好无损，鱼头也很完整，被开膛的部位也依旧是没有损坏，看来这个付霍夕的厨艺真的很好！果然没有在吹牛！ ……