第九章 平陵县城
吃过早饭，唐氏和哥哥方延煜都去干活儿了，虽然现在已经过了春忙的时候，但是想要把房后的菜地开垦出来还是需要费一番力气。院子里的杂草这些年来长得异常茂盛，有几株苘麻长到了一人来高。不仅仅要把这些野草拔掉，还得把它们的根都挖出来。再把已经结块的土地用镐头敲碎翻得松软，才能在里面种菜。 桃花则在得到了唐氏的允许后开始弄她的果馅小馅饼。虽然做成了果酱，但是现在天气渐热，又没有冰箱，没有防腐剂，实在是也放不了几天。 得赶紧把它做成可以卖的商品才好，在早上尝过了桃花牌美味果酱的方延烨小尾巴围着桃花团团转，眼巴巴地盼望着jiejie再做出好吃的来。 昨天晚上，桃花已经把白面用卤着丁香花的淡盐水和好放在了炕脚，早上一看已经发起了有两倍大。 把面再次揉和，把里面的气排掉，切成均匀的小剂子。果rou馅饼主要是想卖给小孩儿和女人，肯定不能做成炊饼那样的大个儿，小小的显得更加精致好吃。 左手托住面饼，右手用勺子把果酱填进去，再小心地收口，压扁，包好后上锅蒸须臾就够。打开锅盖儿，乘着馅饼很烫，把晒干的丁香花挑一朵漂亮的往饼的中心一压，一个小巧漂亮的馅饼就好了。 桃花在上辈子虽然是爱吃也爱做，但是面食做得并不多，所以难免还是有一些漏了馅或者捏得不好看，就把那几个坏掉的拿起来和延烨分吃。 咬下一口，酸甜的馅料会顺着咬开的口子流下来，饼皮里沁着一股扑鼻的花香，而带着一点儿淡淡咸味儿的饼皮配着酸甜的馅料在嘴里嚼起来却使得甜味儿更浓，又不至于甜腻。 延烨顾不得烫几口就吃完了一个，舔着手指对桃花说：“姐，真好吃！这是我吃过最好吃的饼！” 桃花看着延烨亮晶晶的大眼睛，笑着又挑出了两个个头儿稍大的，“那你就可劲儿吃。” 这边两人忙着试吃，很快第二锅也蒸好了，农村的铁锅很大，桃花做的馅饼又小，三锅就都蒸完了。 因为还要走去镇上卖，桃花很是着急，让延烨帮着往上面贴花，桃花挑出几个或漏了或大了、小了不太均匀的放在碗里，把碗放在锅中再用锅盖盖上，等娘和哥哥中午吃的时候还是温的。 剩下的大小均匀、样子漂亮的饼一共有90个。用洗干净的苇叶隔开一层一层地摆放了两大篮子。桃花挎上篮子正要出门，却见春枝和壮娃来了家里。 “桃花姐，我来还你家的碗。”春枝有些羞涩地说，手里拿着一个碗，正是桃花昨天拿给江氏装野果的， “哦，行，给我吧。”桃花着急出门，也没和他们多聊，接了碗就往屋里走过去。 谁知道壮娃却跟着她进了屋：“还有桑葚吗？我还要吃！”春枝见壮娃进了屋，有些不好意思，但是只好也小心地跟了上来。 桃花皱了皱眉，心里有些不高兴，昨天已经给了他们一碗，没想到今天还被惦记上了。再说了，壮娃这么理所当然地朝她要吃的，不经允许直接进屋里翻找也让桃花厌烦。 桃花挡在壮娃前面，“昨天摘的都吃完了。” 壮娃老大的不高兴，大声说：“你骗人！我娘说了，你昨天摘了一大篮子回来呢？” 说着就自己进了厨房，掀开锅盖，看见了桃花放着的馅饼，拿起来就吃：“这个真香！你为啥不给我吃！” 春枝站在门口，有些着急，却又不敢深说壮娃，细声细气地说：“壮娃，你回来，桃花姐没让你吃……” 桃花被他给气笑了，真没见过这么没礼貌的小孩儿。在家里被惯成什么样是他娘乐意，但是来她家里犯混可不行。 桃花跟着走进了厨房，拉住壮娃还要抓第二个饼的手，把锅盖扣了上去：“这是留给我娘吃的，你要是想吃回家让你娘给你做去。” 想一想，也不好弄得太僵，就又拿出一个饼递给春枝儿说，“春枝儿，你们碗也还了。这个馅饼也不多，你和弟弟一人一个吧。我们还着急要出门，你们就回去吧。” 春枝儿不是不懂事的，已经臊得脸红，也不接馅饼，拉着壮娃就往回走：“嗯哪，谢谢桃花姐，饼子不用了，我们回去了。” 壮娃却大哭了起来：“我要吃——姐你欺负我——回去我要告诉娘——”春枝儿只好接了馅饼又拉着壮娃往回走。 桃花终于打发走了他们，嘱咐好延烨看家，掩上了院门就背着篮子匆匆往县城上走去。 村子离着县城并不远，快些走的话一个多时辰就能走到。背着重物，两个多小时的山路快走对上辈子的晓桃来讲简直是无法想象的，对于现在的桃花来讲却是一间平常的事情。 才走出了村子，就看见延烨一溜小跑地跟了上来。 “延烨你怎么过来啦，赶紧回去，娘该着急了！” “我跟娘说过了……我不放心你自己去镇上，我得陪着你！”延烨的小手拉着桃花的衣角，理直气壮地说。 桃花看着他小小个子却一副保护者的样子，心里暖融融的，“行，那你就跟着。等会儿可不许喊累！” 紧赶慢赶，两人到达镇上的时候还是已经晌午了。 平陵县是齐郡的畿县，相当于现代的省会城市，因此还是比较繁华的。县城的主干路路呈一个放倒的“丰”字，由西向东的三条大道分别是青山道、潮平道、海日道，横贯东西的为一条城中街，最为繁华。县城里的权贵多住在东边，因此东边的地价也要更高。桃花大伯的油坊便在青山道的最北端。 桃花走在繁华的城中路上，不禁感慨大宋城市的繁华。鳞次栉比的临街店铺均由砖石修建，鲜艳的各式布招，火红的大灯笼，熙熙攘攘的人群，时不时经过的马车轿子，布庄、酒楼、香水行、茶楼、书肆……简直让桃花看花了眼。 雕檐映日，画栋飞云。碧阑干低接轩窗，翠帘幕高悬户牖。 仰视着“云天阁”富丽堂皇的三层高楼，桃花简直是震惊了。 云天阁是本县的最大酒楼，分店遍布大江南北，就连东京汴梁也有他家的分号，但是掌柜欧氏起家的店，却是在平陵县城。桃花想，以后一定要带着娘和哥哥弟弟来这儿好好吃上一顿。