第一百三十五章 开端
陈雪娇几个人坐在马车上，叮里当啷朝镇上驶去。 腊月里头连续下了三场雪，一路都是积雪。日头出来，行人马车从雪路上碾过，雪渐渐融化，到了夜间一冻，化了的雪又结了冰，所以整条道都滑腻冷硬，十分不好走。 通往镇上短短的路上，陈雪娇就看到一辆马车滑到了沟里，行人摔倒了地上，幸亏冬天衣裳穿的厚实，摔倒的人身子无妨。 好不容易到了镇口，马车一打滑，陈雪娇和陈齐平的身子齐齐滑到了窗子口，撞了一下，幸亏陈齐安顶着才没出事。 韩行健慌忙下车，看马车上的三人没事，才和陈齐安一道查看坛子里的咸鸭蛋是否摔碎。 五坛子咸鸭蛋一一打开，全部完好无损。 陈雪娇松了一口气。 这得益于李氏，临来时，她坚持用麦秸秆一一把坛子裹着，用麻绳—..缠紧了，五个坛子铁通一般立在马车里。刚才马车一颠，坛子滚了几滚，一个没碎，打开后鸭蛋也是完好无缺。 不消一会就到了镇上清风庄。 韩掌柜已经等着了，命伙计端茶倒水忙个不亦乐乎。又怕陈家的三个孩子赶了一路饿了，让老苗下个鸡丝面填肚子。 现在陈家的孩子不像之前填不饱自己的时候了，分了家，填饱了肚子，自然不在馋那一晚鸡丝面。 不过到底是韩掌柜的心意，三个孩子三口并做两口吃完了鸡丝面。 到了内间，韩掌柜收下了咸鸭蛋。陈雪娇是徐州府腌制咸鸭蛋第一人，市场上没有规定的价格。韩掌柜就按照生鸭蛋的价格上面加了两文银钱，陈雪娇算了算，觉得这个价格合适。自家有了赚头，韩掌柜不吃亏，顾客吃得起。 咸鸭蛋收下了，就来了一桌客人。 掌勺苗师傅当场煮了五枚，切开，当做冷盘端了上去。 只见那咸鸭蛋黄一片胭脂红。一刀子下去，红油直冒，无比诱人，滴了麻油香气四溢，端到外头，其他客人频频侧目，有两桌客人按捺不住好奇心，高嚷着伙计也给加一盘。 鸭蛋初步送来就有了开门口，陈雪娇心里乐不可支。 咸鸭蛋对于前世来讲是日常的食物。对于这一世的徐州府来讲，却还是头一遭。雪娇听秦师傅说，其他地方也有咸鸭蛋，像江南水多鸭多的地方，但是这个时代交通不便，没有谁把江南咸鸭蛋这一普通的事物运到徐州府来。 所以，这个便宜摊到了陈雪娇身上。 即使咸鸭蛋是个平常的食物，可是腌制成一绝也是要花费功夫的。盐放多少，酒要多少度。腌制几天，都是有讲究的。况且，雪娇怕人把这方子仿了去，特意在里面加了一些中药材，讲究药食同源的道理。 相信即使后面有人模仿也很少有人会想到这一层去。 陈雪娇不怕人模仿，一个事物的兴起。肯定要流传出去。 客人吃了咸鸭蛋，不住口的夸说美味。 韩掌柜在内间听了，眉毛笑的乱颤，当场让苗师傅进来，要求研制和咸鸭蛋有关的菜谱。并且把那菜谱写到点菜单子上。 苗师傅做的“二十四桥明月夜”被选中参加彭王妃寿宴，获得了头彩，从此在徐州府厨艺界名声大涨。徐州府几家有名的老字号酒楼暗暗寻到清风庄，明里暗里想要拉拢苗师傅。苗师傅对金银看的很淡，清风庄掌柜对他及其尊重，来吃饭的客人不住声的夸赞他，也没有要走的心思。 看到陈雪娇来了，苗师傅心里头高兴。 前几日他得到了一篓子小鱼。冬日这样的小鱼很少见，还是南边的朋友托人走京杭大运河的大船带给他的，十分珍贵。他切掉了鱼头，把肠子内脏取出来，讲冰糖八角姜葱拌出来，抹上新磨的芝麻油，讲鱼腌了一夜，每一根鱼刺每一丝鱼rou都吸饱了汁儿，单等陈雪娇几个来，捞出来下了油锅。 这种鱼儿徐州府没有，在江南只有穷人家才吃或者给猫吃。苗师傅喜欢吃这样的鱼，每年都托朋友从江南带来，佐酒是再好不过的了。因为心里喜欢陈雪娇兄妹仨，使出了一身的功夫又是卤又是煎又是炸。 小鱼炸的喷香酥脆，撒上芝麻香葱，盛在盘子里端进了内间，还没有走进香味儿就窜来出来。 “给你们三个小鬼头的。”苗师傅呵呵笑着，一张胖脸越发慈祥。 三个孩子早饭吃的饱饱的，刚才又吃了面，本不饿，此时闻到了钻鼻的香味，顾不得道谢，围着盘子用手捏着连皮带骨头都吞进了肚子里。 不消多久，三盘子小鱼吃的干干净净。 陈雪娇吃的眼泪都要出来了，一下子勾起了乡思。前世，外婆家门口有一条河，每年冬天，舅舅都会撬开冰，捞河里面冻住了的小鱼，外婆也会这样炸了，塞进她的嘴里。 韩掌柜看三个孩子吃的欢，又命伙计上了两杯龙井，热热的喝下肚子解腻。 吃完小鱼，喝完绿茶，韩掌柜把钱给结了。 五坛子咸鸭蛋卖了一两银子，这笔买卖很不错了。韩掌柜知道陈雪娇是个人精，把银子递给了她。 陈雪娇拿着银子直笑，这不是来这个世上头一回赚银子了，可唯有这一次开心。 因为这次花费的功夫多，投入了本钱，风里来雨里去的跑到微山湖。不像卖螃蟹卖野菊花，小淮河河滩子里就有，是白捡的。而咸鸭蛋则是实实在在靠自己的汗水赚取的，并且能成为日后陈家大房事业的起点，所以格外的开心。 甚至茶叶蛋方子卖了一百两银子也没这么开心。 陈齐安和陈齐平开心的眉毛眼角都飞了起来。 韩掌柜留三个孩子家去玩，陈雪娇婉拒了，把雪如给碧桃绣的小袄拿了出来。韩掌柜要雇辆马车送他们回茅山村，他们三个想在镇上逛逛，笑着拒绝了。 苗师傅等人把兄妹三个送到门口，就听到几个顾客在门口议论纷纷。 “鸭蛋带着一股子腥气。我本从不吃的，没想到清风庄倒是出了什么胭脂鸭蛋，一点腥气没有，蛋黄浓的流油。”一个留着山羊胡子的中年汉子笑呵呵的。 “咱们也进去尝尝去。”就有人附和。 …… 一直走好远，隐隐约约依旧传来对咸鸭蛋的议论声。 “原来我还担心投入本钱收不回来了，没想到五坛子就卖了一两银子。且听那顾客对这鸭蛋评价很高。”陈齐安回头瞅着清风庄感叹的说。 “姐，要不咱们去其他店看看，家里头那么多的咸鸭蛋总不会都放在清风庄吧。”陈齐平说。 陈雪娇给了弟弟一个赞赏的眼神，看来这小子头脑适合做生意。 “不急，不出几日，咱们家会被踏破门槛，他们会主动找我们的。”陈雪娇悠悠开口。 上门主动推销固然好，可那样价钱会被压下来，若是他们主动上门。价钱则由雪娇说的算。 她不愁没有人买，清风庄是白土镇最大的酒楼，客户去了点了咸鸭蛋自然有人做宣传，其他酒店自然会跟风。再说了，咸鸭蛋可俗可雅，不仅仅在酒店里卖，还可以在街头小贩兜售，达官贵人可以尝鲜。贫穷人家可以就着馒头果腹。 这样一分析市场大着呢。 兄妹三个赚了钱，走在镇上。一路看着街市上的新鲜玩意儿。 陈雪娇好一段时间没有好好逛街了，上次买地在镇上请客吃饭，吃完就走了，因为下雪没有来得及逛。 这次不一样了，可以放开腿逛个遍。 年关将至，街上很热闹。十里八乡的人都来赶集，吵吵嚷嚷，一副市井气息油然而生。整个街道，一溜儿都是商贩，有摆摊卖年画的。有挑着担子卖灯笼的，有吆喝着卖各类吃食的，一路形形色色全是人。 路边有卖糖人的，一个挑着担子的年轻商贩，守着一个炉子，上面搭着锅，锅里熬了糖稀。用竹签挑起一点糖，两只手不断缠绕，点点画画，一会出来了一只笑脸小人。再一看，摊子上已经有好几串了，有小狗，有猫咪，有鸡鸭鹅，栩栩如生。 陈齐平看的眼痴起来，陈雪娇也惊叹那手艺。 忍不住走向前询价，一文钱两个。 陈齐安大了不吃那东西，陈雪娇掏出一文钱买了两支和齐平一人一支，用舌头舔了起来。 陈雪娇边舔边嘱咐齐平离衣裳远点，这糖粘在衣裳上面黏黏糊糊的，不好洗。 陈齐安对吃食不感兴趣，陈雪娇知道他的心思，要去镇后头的文房四宝店给他买纸笔砚墨。 镇上就一家文房四宝店，在镇后头的白石桥上，需要穿过两道街才能到。 走进第一条街，全部都是卖针线胭脂杂货的，陈雪娇顺带先给李氏、雪如、静好买点东西。 没承想在这里遇到了文嫡，她扯着大闺女春姐在买胭脂。 见到娘家侄子侄女眼神一撇，扬声道：“你们干啥来这。” 三个孩子不喜欢这个姑姑，耐着性子向前打招呼，文嫡一副不屑的样子，身边的春姐盯着雪娇秋香色的小袄。 春姐的年纪和齐平差不多大，脸部轮廓和文嫡一个模子刻出来的，嘴角噙着一抹笑，隐隐含着刻薄。 文嫡不等三个孩子行完礼，一把扯过雪娇身上的衣裳左看右看，又扯着齐安和齐平的衣裳瞧了瞧，嘴里说：“听说你家发财了我还不信，这衣裳的料子，啧啧，大嫂可真舍得。” 周围人纷纷侧目，幸亏是在大街上，都是陌生人，否则陈雪娇一定觉得丢死人了。 “姑姑来镇上赶集的。”雪娇笑着问。 文嫡把胭脂塞在袖口里，皮笑rou不笑的说：“赶集，顺便去茅山村看你奶。” 陈雪娇本来打算给陈齐安买好纸笔砚墨就雇一辆车返家，没想到文嫡带着春姐一直跟着他们三个。 陈雪娇只当她们是空气，给李氏买了香粉胭脂，雪如静好是一对珠钗，陈秀才和陈齐安是纸笔，齐平是一对泥人，又买了许多吃食，满满当当的雇了一辆车子。 文嫡带着春姐上了车。到了车上话里话外打听陈雪娇如何买地如何卖了方子，陈雪娇只做不知，拿话岔开，文嫡在心底暗骂小sao狐狸。 陈雪娇把吃食盒子放在腿上抱着，文嫡去掀开，被陈雪娇堵住。稍微不注意，文嫡已经掀开了一个盖子，捏出了两块糕点和春姐一人一个吃了。