二百六十八章 新味试江鲜
从纪家回来之后几日，傅春儿都没有收到黄宛如的只字片语，估计当日她只是说说而已。傅春儿原也没太放在心上，反正自家的事情也很多。 城中纷纷流传着御史抵达广陵府的消息，傅春儿也没有太在意，只是当寻常街谈巷议听了。没几日，刘家那边却送过信儿来，刘大志的案子已经了结，终于获准给刘大志举丧了。傅家作为姻亲，由傅阳出面，上门去给刘贤道恼。 回来的时候，傅阳便一直在叹气。虽说大家心知肚明，那刘大志早在二月傅阳成亲之前，就已经魂归渺渺了，只是如今正式举丧，继承了叔叔家业的刘贤，总该有些继承的样子显出来。可是那刘贤，却流里流气的，似乎打心眼儿里透着喜气出来。话里话外，生怕别人不知道他接了叔叔的产业。 傅春儿听了也觉得很无语，作为商人来说，那侄子刘贤，真的是不及叔叔多矣。而他作为一个丈夫，也不晓得是不是会比那凌辱傅兰儿的刘大志稍好些。傅春儿便拉着傅阳问傅兰儿的近况。傅阳却说，傅兰儿看着倒还好，吃穿用度都是足的，也没有什么事情，整日就是闲着养胎。 “meimei，刘家的事情，娘已经说过了，咱家也就只能做到这个地步了。好些事情，你就别管了。”傅阳劝慰傅春儿，他却哪里晓得，傅春儿这回绝对不是同情心泛滥，只是对刘家好奇。想那袁时，究竟做了什么。让刘家在短短几个月之间，就变成了这副样子。不过对袁时来说，那刘贤，弱点越多。便越是容易掌控。 既然傅兰儿状况还好，傅春儿便放下心来，不打算再过问刘家的事情。 跟着杨氏便请了相熟的牙人过来，带了几个九岁十岁样子的小丫头。给戴悦挑。杨氏当日早就放话，完全放手让戴悦去挑。所以戴悦看人挑人的时候，她没说任何话，只在旁边看着。 晚间，杨氏便在枕头边对傅老实说：“我怎么觉得媳妇跟咱家春儿相比好生不像咱家人。” 傅老实翻了个身，道：“娶媳妇，总得娶个别人家的媳妇，难不成还娶自己家的，那不乱套了。” 杨氏的话头一时被堵住。憋了半日。才道：“总觉得媳妇真不像是戴家出来的。早先听说媳妇的jiejie。就是嫁到徐家去的那位，眼下已经掌了徐家偌大的家业。可是咱家媳妇，那性子。固然是柔顺，做个小门小户的媳妇子。是没有问题，可是日后，日后，真能成为阳儿的贤内助么？” 傅老实在作坊里忙碌了一日，这会儿已经很累了，当下便嘟哝着道：“咱家可不就是小门小户的人家，淑卿你想什么呢？” 原来今日牙人带了人来给戴悦挑，戴悦倒也是仔细，将送来的小丫头们都看过了，之后又问了不少问题，最后选了一个针黹上看着还不错的，另外选了一个手脚麻利的，已经开始学厨的，这两人都是身周收拾得干干净净的，眼神也纯净。除了这两人之外，戴悦就再也不挑了。于是傅家就收了这两个丫头进来，仿着玉簪与素馨，分别起了名字，叫做芙蓉与金萱。 杨氏便有些郁闷，她原指着戴悦身边的人，最好与傅春儿身边的人一样能干，将来至少能将素馨手上这一大摊子事情给挑起来。谁想到戴悦却完全不想着这些，与那些小姑娘与牙子说话的时候，只絮絮叨叨地说些闺阁琐事。之后，杨氏见媳妇已经拍板，自己又有话在先，所以什么也没有多说，只与牙人那里去取了两个姑娘的身契。 可是尽管这样，杨氏心里总还是不舒服的，虽然刚才的话头被傅老实堵住，但是她还是有如骨鲠在喉，不吐不快，当下又起来，摇摇傅老实说：“你说媳妇怎么就不选个能写会算的，媳妇将来可是要管着这一大爿家业，要是不能像春儿那样能干，她她能行么？” “有啥不行的？”傅老实已经睏得不行，这句话说完不久，鼾声便响了起来。留杨氏一个人继续自己郁闷。 她第二日去找了傅春儿，将家里新添两个小丫头的事情与傅春儿说过了。傅春儿听了杨氏的抱怨，想了想便笑道“娘，哥哥是娶媳妇，不是娶账房，也不是娶管家。将来家业大了，哥哥自然会请专门的账房过来。只要哥哥或是嫂子有时间，能查看查看即可，不会出纰漏的。”要是嫂子真没有这上头的兴趣，其实还真不如交给专业的人来做。 她见杨氏还是有些犹豫，便又劝道：“娘，咱家原来不是因为人手不够，所以才让我这半瓶子水出来记个账么。这些事情，哥哥一定都有打算的，您千万别cao心了。” 杨氏正要说些什么，便听见外院有人在敲傅家小院的门。跟着有人开门问了，迎了出去，不一会儿回来，便说是广陵府的徐家给少奶奶送了江鲜来。杨氏听玉簪回报说徐家送了两条鲥鱼过来，就“哦”了一声。 “娘，这才多早晚，眼下的鲥鱼是极难得的，徐家能匀两条给咱家，已经是看在大嫂的面子上，很给咱家面子了。” “我就听着人家指名道姓专门给媳妇送来的，不是给咱家送礼呢！”杨氏这话说出来，自己也觉得有点扭捏，说完之后，掌不住，便笑了。 傅春儿便也笑起来，道：“娘，你看着吧，一会儿大嫂指定是要先孝敬您的，回头我要到您那儿去沾光。” 杨氏本不是心眼那样小的人，被傅春儿这么一笑，当下就将事情都放下了。 果然戴悦就张罗着收拾这两条鲥鱼。两条鲥鱼是盛在水桶里送过来的，都已经长到手掌宽，在这个时节里颇为难得。戴悦问问玉簪“做过这鲥鱼么？” 玉簪摇摇头，道：“不曾，这么金贵的菜肴，婢子是乡下人，别说是做这菜肴了，就连见，都不曾见过呢。不过我可以去问问我们姑娘，吃食上的事情，咱家就属她懂。” 戴悦奇道：“原来meimei还精于烹饪一道？” 玉簪就笑起来，道：“我们姑娘眼下就是个纸上谈兵的主儿，最近又格外忙，少奶奶千万别指望她亲自下厨了呢！” “我耳朵一发热，就知道是有人在背后嚼舌根。”傅春儿笑说着，便从外面走了进来。“听说嫂嫂得了两条鲥鱼，我来看看嫂嫂怎么个做法。” 戴悦就面上红红地，拉着傅春儿的衣袖，道：“我也不会呢，你若是知道，千万指点嫂嫂一二。今年头一回儿吃江鲜，要是做好了就能讨个好彩头呢。”广陵府将就的人家，每年头一回吃长江三鲜，都是挺隆重的，也有些人家讲究彩头，总之不能做砸了。 傅春儿见戴悦紧张的样子，笑了起来，自己去水桶里戳戳两条鱼，口中说：“古人嗯，果然古籍上记载的不错，这鲥鱼爱惜鳞片，只要碰到鳞片，那鱼儿都不动了。” “meimei一定是晓得什么古方。”戴悦喜出望外。 “这鲥鱼鲜活得很，咱们吃清蒸的吧。”傅春儿起身发号施令，道：“玉簪，你去将两条鱼都杀了，开膛去脏，千万记得不要去鳞，那鱼鳞留着才好吃。另外发些冬菇，削半颗春笋，再片几片火腿下来。嗯，还有什么？”傅春儿拍拍脑袋，说：“切细细的姜丝，嗯，最后再熬一点猪油来，不要多，一点就好。” 玉簪马上应了一声，带了那个叫做芙蓉的小丫头，去收拾鲥鱼和其他材料去了。戴悦便赞起傅春儿，又问傅春儿是在哪里见到的古方，傅春儿心想，这可还真不能随便告诉你，便搪塞了过去。 用这个法子，清蒸出的鲥鱼，鱼身上码着整整齐齐的火腿、冬菇、春笋片，再加上勾上的芡汁，看上去便令人食指大动。鲥鱼鳞片之中所含的油脂便化了，那鱼鳞便如融化了一般，连鱼皮一道食用，齿颊留香，这便是位列长江三鲜之中的鲥鱼了。 ps：鞠躬感谢@猫祺祺亲的粉红票和@展诗亲的平安符，非常感谢大家的支持，小非会努力更新的。