第八十八章 生意红火
这样的装饰风格用凳子显然有些不搭调，还是得用椅子才能显示出一点点贵气，所以赵灿娘才自己设计了椅子，按照现代的椅子设计，没有扶手，也不大，只是椅子有个比较有西域风情的后背。 这样没有客人的时候把椅子收起来也是不错的选择。 “是很不错，哥哥你先把门关了。”赵灿娘说完，赵青峰便把大门一块一块的木板安放好，饶是如此，外面经过过路的还是有人看见了里面的情景，不由都停下来好奇的看着里面。 等赵青峰把木板都安放之后，这才问道赵灿娘：“灿娘你要说什么话？” 赵青峰以为赵灿娘有话要说。 赵灿娘到了后院，坐在凳子上面，对着赵青峰说道：“哥哥，明日我们就可以去买一些花草出来，现在剩下的也只有花草和中间阻挡的轻纱，哥哥我是在想你倒是后能忙过来吗？” 赵青峰听了呵呵一笑：“到时候我们先开业，等开业了生意好了我们就跟娘亲说，然后叫娘亲到前面来招呼客人，我在后厨忙，你也可以帮帮忙，端端菜。”赵青峰想法是好的，但是赵灿娘却不是这样想的。 “哥哥我并不想留在这里帮忙，而且娘亲不一定会来，我的意思是你前堂召集一个小厮帮你忙，收钱这些都是按照规定的价格来，到时候也不会收错，也不担忧小厮在中间做手脚。” 这话一出，赵青峰却有些不想：“meimei请小厮要花钱，哥哥看，哥哥一人就能忙过来，到时候开业头一两天你来帮忙就好。” 赵灿娘却知道事情绝对不会那么简单，到时候忙起来只怕是赵青峰照顾不过来。 “算了这个事情还可以慢慢商议，现在要做的便只有一些小东西，哥哥我今天买了菜我现在就教你一些简单的私房菜，你放心保证是天香酒楼没有的。” 赵灿娘看过天香酒楼的菜谱，加上赵青峰在后厨做了那么久，赵灿娘相信，赵青峰一定知道哪些东西有，哪些东西天香酒楼没有。 古周国的烹饪手法还是很多，煎炒烹炸，焖煮炖烤都有。 赵灿娘想的便是自己制作自己独特的菜肴。 比如毛血旺，比如水煮rou片，再比如一些现代流行的大菜，或者是家常菜肴。 赵灿娘最近也特意去了解了一下古周国的饮食，发现这里的人，烹饪的手法很多，但却不知道该如何灵活运用，创新的菜肴倒是不多，这倒是便宜了自己，赵灿娘相信自己能够带领赵青峰在饮食文化上走一条阳关大道。 接下来的几天，赵灿娘一面教赵青峰做菜，一面开始慢慢的布置前堂。 秦氏每天都吃着赵灿娘提回来的东西。 终究，还是到了开业的这一天。 赵灿娘和赵青峰认识的人并不多，张掌柜和柯天麟是需要请的，而那云婆婆上次也说了要来，因为铺子是金老爷的，赵灿娘和赵青峰决定也把金老爷叫上，至于来不来，赵灿娘和赵青峰并不在意。 简单的把牌匾上面的红布揭开，也算是开业了。 赵灿娘把自己制作好的招牌拿了出来，木架上面，是一张绷紧的白布，而白布上面，赵灿娘精心用黑炭笔一点点写出来的招牌菜肴的名称。 当赵青峰知道赵灿娘能写字的时候惊讶得差点叫了出来。 赵灿娘知道，自己每天跟赵青峰生活在一起，普通的慌话是骗不了赵青峰的，最后便推到了上一次差点死掉的事情上。 最后倒也算蒙混过关，反正在赵青峰看来，赵灿娘如今没有事情就好，至于多的才艺，也当是老天的恩赐，要不然怎么老是有人说“大难不死必有后福”呢！ 赵灿娘在前厅等着生意，现在又不是饭点，自然不会有人上门，而云婆婆和金老爷都带话来说中午才到。 赵青峰心里很忐忑不安，在后院坐着，越是等越是心慌。 赵灿娘见此，很理解赵青峰的不安。 “哥哥要是你真的心慌，倒是可以先多准备一些菜肴备用着。” 赵灿娘是把自己学到的简单的营销手段都用上了。 附近的商铺，一家接着一家的发了宣传单，当然，这个宣传单不可能像现代印刷印刷得那么丰富。 一张简单的白纸上面，也就写了几道招牌菜肴的名字，接着便是价格。 而不远处的书院，赵灿娘也发了一些宣传单过去。 有没有效果不知道，现在只能慢慢等着。 等待的日子是最让人煎熬的。 隔壁的铺子是一家绸缎庄，而且是专门做上等布匹的绸缎庄，本着相互帮助的心态，成为了赵氏私房菜的第一个客人。 赵灿娘坐在门口，心里也有些担忧。 隔壁绸缎庄的老板亲自走了过来，看着赵灿娘的样子，便笑着说道：“生意是慢慢等出来的，只要你东西好，就不要担心你的东西卖不出去。” 绸缎庄老板眼睛毒辣，一眼便看出了赵灿娘的担忧。 赵灿娘微微一笑，立刻站了起来：“陈老板说的是，谢谢你的忠言。” 陈老板呵呵一笑：“我啊，是见着你们兄妹这么小的年纪，就有这样一份魄力，真心的佩服呢！我呢今早都没有吃饭，等的便是你们开业，这水煮rou片，毛血旺，还有这个韭菜炒鸡蛋一样来一份，送到我的店铺里面来。” 赵灿娘一听，喜了。 连连点头：“谢谢陈老板，你等着等会就给你送过来。” 赵灿娘说完，便笑嘻嘻的去了后厨。 “哥哥生意来了，毛血旺，水煮rou片，韭菜炒鸡蛋”赵灿娘兴奋的报着菜名。 转身过去却见着陈老板已经回到了自己的店铺里面。 赵灿娘心里的大石头也终于放了下去。 古周国是种植辣椒的，但却没有赵灿娘想象的那样受欢迎，这里的人都可以食辣椒，但却因为驾驭不了辣椒的味道。只能看着辣椒叹息。 赵灿娘就是调查到了这一点，倒是想到了几道比较有名的菜肴，而且实验出来之后，就连赵青峰也觉得比天香酒楼的大厨做得好吃。 有了第一单生意，等待起来便没有那么漫长，赵灿娘也来了精神，跑到后面去帮着赵青峰做事情。 临近正午时分，店铺里面突然一下子热闹起来，赵灿娘没有想到柯天麟居然亲自来了，至于张掌柜因为要忙天香楼的生意，并没有前来，饶是如此，赵灿娘心里依旧很感动。 柯天麟一进菜馆，便发现里面的装饰风格充满了异域风情，而且那里面的布置也给人眼前一亮的感觉。 “这个都是你跟你哥哥做的？”柯天麟很好奇的看着里面的一切，有些惊喜的问道。 赵灿娘点点头：“因为工钱太贵便都是我跟我哥哥亲自cao刀，倒是让柯公子见笑了。” 听到赵灿娘的话，柯天麟真的不知道该说什么是好。 两兄妹都是庄户人家的孩子，却能把异域风情结合到这么美轮美奂的地步，真的不知道该不该表扬赵灿娘和赵青峰的天赋。 “柯公子里面请。” 赵灿娘说着便把柯天麟安排到了最里面的一张长形桌旁边，而在隔壁，还有金老爷和云婆婆两人。 赵青峰的动作很快，加上大家今天都是吃招牌菜，倒是很快的便上菜。 而店铺里面，赵灿娘继续安排别的生意，一条街上的街坊，也有好几家过来点了菜要求送上门。 赵灿娘在心里默默的记住菜肴，接着便是去后堂把需要的东西都记下来。 一来二去，菜馆里面连同最大的一张圆桌都已经坐满了人，来晚了的，很多都只能接受赵灿娘拼桌的建议。 柯天麟自然也对赵灿娘她们的菜肴感兴趣，他倒是要看看，赵青峰究竟手艺怎么样，看着桌子上面制作精美的木牌，再看看雕刻娟秀的小字，赫然便是一个完整的菜单。 什么菜，什么价格，一目乐然，这样倒是真的省去了问价的环节，而且客人吃了多少个菜，花了多少钱也是明明白白，没有一点点的水分。 柯天麟觉得自己的天香酒楼也因该这样做。 菜肴被赵灿娘一个个的端上来。 柯天麟很急切的拿起筷子，夹了一筷子碗里面的水煮rou片，那细嫩的rou片吃在嘴里很是柔软，而且味道也特别的好，辣辣的，但是这种辣味却能接受，不辛。 吃了一口水煮rou片，接下来便是毛血旺。 赵灿娘早在几天前，就对城里面所有的杀猪匠说了，以后的猪血她一个人，买了，为了防止中间出现什么变故，赵灿娘还跟杀猪匠签订了协议，而杀猪匠也乐得把平时丢弃的猪血卖出去。 柯天麟很是好奇赵灿娘的毛血旺。 抬起头看着赵灿娘正在歇气，便对着赵灿娘招了招手。 “灿娘这个毛血旺是什么做的？” 柯天麟觉得是猪血，但又觉得不是。 赵灿娘一上前，柯天麟便好奇的问道：“灿娘这个毛血旺是不是猪血？” 赵灿娘知道古周国的人不怎么喜欢吃猪血，原因也是因为压不住猪血里面的那股子血腥味。Rs