第四十九章 细节决定成败
赫舍里一到，刘胖子立刻像迷航的水手看见灯塔。l连忙推开闹哄哄的人群挥着刀就过来了：“二小姐来了，您可算来了！”赫舍里不着痕迹地避开刀子：“这是干什么？闹哄哄的，唱堂会呢？该洗菜的，捡菜的，切菜的各干各的活，胖子，你一个掂大勺的挥舞着菜刀想干嘛？” 一番呵斥加指手画脚，原本混乱的场面顿时变得井井有条。“快着点儿，挑几样快当的，赶紧先弄出来，别让前厅那边空等着，对了，尽量弄得鲜咸一些，能引起食欲的，葱蒜什么气味重的别放，免得犯了客人的忌讳。’ 还有，盛菜的盘也要装点起来，盘面儿要小，东西尽量少，品种尽量多，大家都把压箱底的手艺拿出来。客人喜欢了，爷爷有赏。“ 葱蒜等辛香料，用的恰当是增加菜肴的美味，可是一不小心就会因为过予刺激的气味而惹人不愉。这也是为什么古人斋戒，食物不但要素，还不能用葱蒜辣等刺激性的香料。在佛家，葱蒜韭菜被列入五辛。被认为是荤菜，是绝对不能吃的。 有了明确的指示，大家有的放矢，厨房众人忙得连轴转，赫舍里却只站在那儿看着，等到第一笼牛rou笋丝包子出笼，小小的蒸笼，三只袖珍包子放得满满当当。她这才吩咐梅朵端着盘子跟在身后。一路往厅上来、 正厅的玄烨已经等得不耐烦了，噶布赖，索额图以及佟站在边上尴尬着脸。皇帝的突然袭击，索家全无准备。都以为他只是在外面转一圈就要回宫的，谁知道他鸟出樊笼一呆就是大半天，又要吃又要喝还要玩。 这些都不是重点，重点色他还借着太皇太后恩准的牌子，让他们连借口都找不到。皇帝金口玉言谁敢质疑？没法子，为了伺候好这尊小神，索家的兄弟俩已经很后悔大清没有幼儿师范专业，八岁的皇帝，没有应对经验啊！ 赫舍里带着丫鬟从回廊里绕过来，进门之前特地让她们把蒸笼的盖子打开，一阵阵的香气弥漫开去，里面的小包子闻到味道，来了精神：“赫舍里？”外面的赫舍里黑线，难道我等同于包子？ 单身皇帝叫了，不能不应：“奴婢在，让主子久等了。”眼神却望向索额图：“二叔，给主子尝膳的公公呢？”索额图尴尬，为了不露破绽。小主子出门没有戴太监，而宫里做这种事的都是太监。这么一来谁给小皇帝试毒成了问题。 玄烨饿了半天，眼巴巴地看着婢女手里的包子，趁他的心，三只都他一个人吃，如果试菜的话，没一只都要让人先吃过，说得好听点叫试菜，说得不好听点，皇帝就吃人家吃过的剩菜。 就在这个时候，索尼在下人的搀扶下又出现了：“奴才愿为主子尝膳。”玄烨手乱摇：“别了，一共就三只包子，你们都要尝，我吃什么？来人，给索尼老大人赐坐。“ 索额图过来给阿玛搬椅子，玄烨拿起筷子直接就伸向了包子，众目睽睽之下。他不好意思了，转头求救兵：“赫舍里……”赫舍里走上前，把他面前的盘子拿起来凑上去，随口吩咐了一句：“去，再拿一套餐具，和他们说，要用沸水煮过。” “主子，您不如就把这包子赏给爷爷吧，他老人家上了岁数，知道您来来，高兴得都顾不上吃饭了。”“嗯，好吧。”小包子从善如流地松了筷子，赫舍里笑颜如花：“奴婢替爷爷谢主子恩典。” 说着，把盘子递给索尼：“玛法您尝尝，这是鲜笋牛rou馅儿的，我让他们切了胡萝卜沫儿。”一边说着一边递筷子。那边索额图已经叫了：“主子当心烫。”索尼分明看到，孙女的嘴角泄露了一丝狡黠的笑。 事实证明，流水线作业的效率是很快的。当菜式陆陆续续上桌之后，索尼那儿摆起了半桌，索额图和佟国维都被赶去吃饭了，每道菜玄烨都会让赫舍里挑一点赏到他们这一桌，而伺候玄烨吃饭的，变成了赫舍里带着梅朵和杏儿三人组。 眼看着小祖宗彻底被自家的厨子收拾得服服帖帖，心里有些小小的得意，前世销售一线上摸爬滚打出来的赫舍里，待人接物方面，有自己的优势。虽然这次的客户只是个八岁小贵族，但她还是有办法让他宾至如归。 赫舍里没叫停，厨房那边就不间断传菜，按照她的要求，每道菜只有两三筷子的量，基本上一种食材换了好几样做法，鸡鸭鱼rou全都是拆碎了上的，四个人一分享，每人基本上只能吃出菜是甜的咸的， 其实赫舍里是故意的，让他每道菜都尝鲜，却不让他多吃，龙胃娇嫩，万一一个没控制好，小主子吃多了，哪怕他打一个饱嗝，被太皇太后知道了，自家居然让皇帝吃撑了，那就是罪不可恕。 菜上到第七道，小皇帝的食欲明显下降，赫舍里暗自给梅朵比了个手势，厨房那边放慢了出菜的速度，准备最后的压轴菜和汤品，赫舍里到这个时候，心里真的要赞一句太皇太后的家教，玄烨无论是拿筷子的手势，吃饭时的静默，吃完一口嘴边没有任何油腻污渍。 赫舍里为了表示尊重，特地叫一个婢女手捧着放着湿巾的篮子供玄烨取用，他却从不抬头看一眼，基本上赫舍里夹什么他就吃什么，完全一副乖宝宝的样子，赫舍里自己都汗颜，古代的餐桌礼仪，她是一窍不通的，她的这些准备工作，都是按照现代饭店的模式，事实告诉她，这些在古代行不通。 她在家是尊贵的嫡小姐，又受宠，别说吃饭了，在家走路都是横着的。爹妈从来就没有在乎她的礼节。 但是，今天亲眼看到玄烨吃饭喝汤，她瞬间有种自己是刘姥姥，对方是贾宝玉的感觉。俺来，礼仪这门课是迫在眉睫了，作为现在的豪门千金，未来的一朝国母，有些东西是必须向环境妥协的。太皇太后的话言犹在耳：“我是故意让你看到的，因为我想让你看到。”我看到了狠么？我看到了作为大清顶级贵族的皇室的生活细节，规矩是无处不在的。