第159章 走油
“要我说啊，也亏得这时候分家，要是再晚几年，齐老三什么都分不着！哪能像现在，还给在镇上买了一个两间的房子。。。”葛大嫂撇撇嘴道。 “也还是有钱，要不然平常人家，哪能随随便便就在镇上给买个房子？虽说是两间的，怎么也得个六七十两银子吧？”葛老大接口道。 “要不是为着这房子，哪能家里还闹？这不，齐家老二看见分家能得房子，这回也勾勾心了！这以后的事儿谁都不知道，能给眼前的攥住了，才算本事！”葛大婶一边‘弄’这面，一边说着。 头一天晚上，葛大婶就把要走油的面都发好了，李沁去的时候，看到一共两个木盆。粗粗来看，就面就得有十几斤。 “齐老三分家的时候你大叔他们都在那。说是没娶媳‘妇’，一个人过太苦，给了房子不说，还给了十两银子。齐老大一句话都没说，那不就还是说齐家有那么些钱么？要不然齐老大还不翻天？所以这老二一见，也就想捞点好处。鼓捣了几天，也张罗说要分家。给你齐大爷气的，差点背过气去！你说也是的，这齐老二平时闷声不语的，没曾想也这么厉害！就是想分家不能年后说么，非得等这大年下的。” “谁说不是？关键齐老二狮子大开口，说要城北的房子，那房子是咱们城东能比的么？那地方住的，都是非富即贵的。房价差不点是咱们这边的一倍！他倒是会选地方，说那离他上工的地方近，他要求也不高，家里有老婆有孩儿的，就要三间房子，别的看着给！”葛大嫂一边把餐桌上抹满了豆油，一边配合着葛大婶把一盆面里揪出了一大团，‘揉’匀了之后，搓成了一个粗的长条。 “那齐家说要给了？”李沁问道。要是按城东的房子一百两银子算，城北的差不多就是二百两了。而齐老三的只值六七十两，这差的的确有点多。再说，大家最怕的一般都是“随便”或者“看着办”，因为尺度难以把握！所以齐老三得了十两银子，齐老三粗略一看，少于三十两，他恐怕也是不会干的。 “你齐大爷没说要给，”葛大婶道，“结果齐老大说要给。这下子老三就不干了，又回去闹。这不，又开始‘乱’了！”说着，葛大婶把长条揪成一个个小面团，大家就可以做麻‘花’了。 “可是这也是他们齐家内部的事情，跟我俩有什么关系？怎么还跟我俩放上狠话了？”李沁把小面团搓成了长条，越搓越长，搓到二尺来长的时候，两手分别掐着面团两端，再用左手去捏住粗面条的三分之二处，右手稍微一转，麻‘花’就开始拧劲儿了，最后再把右手面团的接头，‘插’进紧挨着她的两股面条之间，一个麻‘花’坯子就完成了。 葛大婶看李沁动作利落，且做的很漂亮，满意地点了点头，然后又回答李沁道：“说起来真是冤孽。也不知道从哪儿传出来的，说是他之前有病烧的‘迷’‘迷’糊糊的时候，念叨的是你的名字。所以让他原来的那个未婚妻听到了，才要退婚的！” 葛大婶这话说的声音极低，已经去外屋忙活的几个男人，尤其是于斐，根本没听到。 见李沁变了颜‘色’，葛大婶继续道：“还有，不知道谁说的，说是齐老三摔到陷阱里，可能是小斐故意引的！” “这不可能！”李沁马上反驳道，“他引着他进陷阱干什么？再说，他要是真引着齐老三进陷阱，齐老三会看不出来？”齐老三是什么人？心眼儿都恨不能变成筛子的！而于斐呢？出了名的憨傻啊！谁算计谁，明眼人一眼就能看出来的，怎么还能往他们身上赖呢？ “谁说不是呢？可齐老三现在也不知道是不是脑子不清楚了，什么话他都信！要我说，你们没事儿还是离他远点，谁知道他能干出什么事儿？”葛大婶不放心的叮嘱道。 李沁点了点头，也算是留了个心眼儿。 人多力量大，麻‘花’很快就做好了。外面的油也烧热的差不多了，几个男人就陆续把桌子上的麻‘花’拿到外屋，放进锅里炸。 很快，麻‘花’就被炸的浮起来了，再用笊篱轻轻翻了翻，颜‘色’就慢慢上来了，直到变得金黄，用笊篱捞出、沥油，麻‘花’就炸好出锅了！ 一大盆面，差不多炸了二百根左右的麻‘花’，虽然看着数量多，但是家里的人也多，到时候分到人头上，其实也没几根。这也是走油的时候不愿意请太多外人的原因。 大家伙趁热一人吃了一根，果然香甜可口。 吃完了麻‘花’，接下来的就是葛大婶和葛大嫂忙活了。因为接下来的不是做麻‘花’，而是‘rou’丸的。 之前趁着大家做麻‘花’的功夫，葛老大剁‘rou’、葛老二剁菜，这会儿已然把线儿都剁完了。葛大婶微微调了调味儿，就把馅儿和那盆相对较稀的面和在了一起，并且用力的翻拌均匀。 然后她和葛大嫂一人站锅台的一边，一手拿匙，一手往油锅里扒拉丸子。 一个个小面团掉进了油锅里，还不待沉底儿，就慢慢漂浮了上来，直到一个个膨胀、再膨胀，变得圆滚滚、黄灿灿的，漂浮在油锅上一层！ 这‘rou’丸可比麻‘花’刚出锅的时候好吃。相较于甜口儿的麻‘花’，这个‘rou’丸就显得有滋味多了。‘rou’香和萝卜丝的清香跟面、油的味道完美的融合在一起，一口下去，外面有着微微的硬壳，里面就是软软的，当真是外酥里嫩、回味无穷！ 看起来活儿不多，可都做完，也快下午吃晚饭了。 大家伙儿忙活大半天，虽然也吃了些东西，但到底都是干的，难免有些口舌干燥。这时候，葛大叔给大家伙拿来了冻梨，让大家解解渴。 冻梨就是山梨冻出来的。山梨经过自然气候反复的冷冻，皮渐渐变成乌黑‘色’。这时候拿回来放在盆里，再添一些凉水，冻梨里面的凉气就会释放出来，把盆里的水变成一大坨冰，而自己，则变软了。