第十九章 待客三道茶
第十九章待客三道茶 没有将几个客人请进屋子里面坐——这会已经是初春，在外面晒太阳比在屋子里面舒服得多，来的又是很相对亲热的朋友，没有那么多的虚礼和讲究。 当着客人的面，杨雪素将一把茶叶放进陶罐里，然后放在火上烤制，一边烤还一边轻轻的颠簸着，嘴里甚至还轻轻的数着颠簸了几下（一般要颠簸一百次，称为百抖茶），等到茶叶微微焦黄，一股诱人的清香味冒出来的时候，杨雪素很是玛丽的将一旁已经烧得guntang的开水注入少许，只听见“哧嚓”一声响，罐内茶水翻滚而出，带着茶渣的泡沫溢出陶罐，就像一朵盛开的花一样。 “好！”扎旺大赞一声，道：“雪素烤茶越来越好了，这绣球花也越来越漂亮了！” 杨雪素脸上也是满意的笑容，这道茶烤制并不费力，但是注水要求却很高，一定要将让这些泡沫形成一朵很漂亮绣球花的形状，这是吉祥的象征，如果没有这样的话，那么就必须重新烤制，否则就是对客人的不尊敬，这也是烤茶一定要当着客人烤的原因。 泡沫落下，杨雪素又往里面加了少许开水，这道茶便算是煨好了。将它滤过，往早就准备好的茶盅内倒上，蝶翅留意到，杨雪素往没个茶盅里倒得不过是三五滴，那茶的颜色如琥珀一般黝深，但却晶莹透亮，一点都不浑浊。倒过茶水之后，她又往每个茶盅里加上少许开水，然后双手齐眉而举，用一种很是恭敬的姿态递给扎旺，笑着道：“扎旺大叔请喝茶！” 扎旺却不去接茶，而是笑呵呵的道：“是不是少了什么啊？” 院子里的人都会意的哈哈大笑，杨雪素忍不住娇嗔的白了扎旺一样，开口唱道：“你是远方的山鹰，带来吉祥和幸福，翻山越岭不辞辛苦，飞来我家落。源生活吉祥如意，愿日子像你的祝福，喝盅我们家的茶，愿你也幸福。” 扎旺等杨雪素唱完之后，笑呵呵的接过茶盅，喝了一口，赞道：“好茶！茶好喝，歌好听，人也好看，要多唱两首就更好了！” 蝶翅眼睛亮晶晶的看着杨雪素，她的歌声还真是不赖，她没有想到自己的母亲居然还有这么一手绝活。 “那是当然！雪素妹子唱歌那是一等一的好，不过……”江边卓玛笑得比天上的太阳还要耀眼，她话音一转道：“就是唱得少了点，要是经常唱的话，一定会比现在还要好！” “卓玛姐说这句话是笑我呢还是气我呢？”杨雪素一边将茶盅敬给江边卓玛，一边满脸是笑的瞪着江边卓玛，道：“要是唱歌，卓玛姐面前哪个敢说自己唱得好？卓玛姐也来一首，让我们家蝶翅听听，什么叫做好听的歌！” 江边卓玛哈哈一笑，也不推辞，也不害羞，张嘴就来，她的声音不像杨雪素那么的清亮，但别有一种味道，尤其是她的音域相当的宽广，听着就有一种广阔的感觉，整个院子里都回荡着她的歌声，确实犹如之音。 “真好听！”阿鹏小手拍得啪啪响，一脸的欢喜，道：“阿嬢的唱的真好，是我听过第二好听的！” “阿鹏听过最好听的是谁唱的啊？”扎旺乐得直笑，带了些诱拐的口气道：“说说看，让那个唱歌唱得最好的再唱一个好不好？” “好啊！好啊！”阿鹏连连点头，然后狡黠的看着扎旺，笑呵呵的道：“扎旺阿公唱的一定比阿嬢还要好听，阿嬢是第二，阿公一定是第一了！” “这个小滑头！”阿鹏的话让把院子里所有的人都忍不住的大笑起来，蝶翅也一样，立刻对这个她总认为有些傻乎乎的哥哥另眼相看起来，扎旺怜爱的拍拍阿鹏的脑袋，张口就唱。 就像江边卓玛一样，他也是用藏语唱的，什么意思，蝶翅也一样听不懂，但是这并不成为障碍，相反，那种古朴的韵味和感觉，让他的歌声更加的有味道，也更加的动听，相比起江边卓玛的女高音，蝶翅当然更喜欢这样的男中音。 “真好听！”阿鹏笑得眼睛都眯成了一条线，道：“这么好听的歌，阿公再来一首好不好？阿鹏最最喜欢听阿公唱歌了！” 这个小马屁精！蝶翅越来越觉得这个哥哥还是挺聪明的。 扎旺显然很喜欢阿鹏这样说，他笑哈哈的又唱了一首，这个时候，杨雪素已经敬了所有的客人第一道茶，还顺便给自家人也倒了第一道茶，阿奶又在桌子上摆了第二个茶盅，茶盅里面一一放上切好的红糖、核桃片、乳扇片，每个茶盅里面还加了一把小小的勺子。 杨雪素往陶罐里冲了更多的开水，将茶水冲淡一些，然后又将茶水注入那放了很多调料的茶盅里，冲泡均匀，然后端起茶杯敬给扎旺，不等他说什么开口就唱道：“甜茶一杯敬朋友，甜茶一杯献远客，端上甜茶甜似蜜，恰似一家人。喝下甜茶话更浓，喝下甜茶情更浓，喝下甜茶叙友谊，声声甜入心。” 扎旺接过茶，立刻喝了一口，赞道：“真甜！叫阿叔心里都是甜滋滋的！” 杨雪素笑着给另外几人敬茶，只对江边卓玛多说了一句：“阿姐多喝两杯，这甜茶虽然比不上你们的酥油茶那么养人，可是极好的东西，多喝点好！” “嗯！”江边卓玛笑着点头，道：“我和阿爸一样，就喜欢这甜茶，尤其是喜欢甜茶里面的核桃和乳扇，单独吃总是没有泡了茶好吃！” “我也是这么觉得！”阿鹏总是那个不甘寂寞，不愿意让人忽视的家伙，也不管有没有问人他的意见，立刻笑嘻嘻的插话，让所有的人都哈哈笑了起来。 “这个小闹包，又没有人问你的意见！”杨谭林在他脑门上弹了一下，眼中尽是宠溺的神色一点也不觉得他这样插话有什么不对或者不好的，这觉得有一个孩子就是好玩，热闹了很多。 “所以说我好啊！”阿鹏笑嘻嘻的道：“不用你们问，不要你们哄，就把自己喜欢不喜欢的都说出来，不要你们费精神！” “这个精灵鬼！”扎旺对阿鹏喜欢得不得了，笑着道：“阿德已经很会说话，很让人喜欢了，他以后长大了一定比阿德还要讨人喜欢，比卓玛家的三个小子都强！” “我看不可能！”杨谭林满脸都是自得的笑容，但还是道：“卓玛家的三个孩子我只见了两个，可那两个小子已经是个顶个的聪明，老大桑林像你，以后又是一条比牦牛还要壮实，比藏獒还有勇敢的康巴汉子。对了，他不是已经十岁了吗？是不是该学着赶马了？” “桑林像是像我，可就是野了点！”天下的爷爷都一样，说起宝贝孙子来都是红光满面的，扎旺笑呵呵的道：“他今年就会跟着他二叔去尼泊尔，走一趟下来也就长成大人了、他前年一直和他三叔在牧场，可你知道那小子做什么了吗？他居然领着霍巴打了一只狼回来，把他三叔吓得够呛，也气得够呛，狠狠的收拾了一顿，结果，他还说等他再大一点，一定还要再打狼回来。” “霍巴也五岁了吧！”杨谭林怀念的道：“它刚刚会走路的时候就跟在桑林屁股身边，一晃一晃的，好玩得很，现在也是只大狗，可以打狼了！” “可不是！”扎旺笑着道：“它现在是家里最壮的一只，别说是狼，就是对上一只熊都不会输。去年有只黑熊到牧场，被它带着另外两只狗生生撵了出去，一点损失都没有。把桑林乐得抱着它直夸。” “霍巴是只狗吗？”阿鹏眼睛瞪得大大的道：“它能够打狼该有多厉害啊？阿公，我也要一只像霍巴一样的大狗！” “霍巴是一只狗，不过它不是一般的狗，而是一只最厉害的藏獒，等阿鹏再长大一点，到了德钦之后，扎旺阿公送你一只！”扎旺笑着道：“我们藏家人都会有那么一只或者几只像家人一样的藏獒，它们能够把想吃牛羊的狼啊，黑瞎子啊，老虎啊的都赶走，平常还能帮着我们放牛放羊放猪，又聪明又勇敢，是我们藏家人最好的朋友。” “不能现在就给我一只吗？”阿鹏亮晶晶的大眼睛中尽是憧憬，但听到要等他长大以后才能送他，忍不住的充满了失望，那么厉害的大狗，他现在就想要一只。 “当然不行！”扎旺笑着解释道：“藏獒与一般的狗狗是不一样的，它一辈子只会听一个人的话，那个人就是它睁开眼睛第一次见到的人，其他人的话它都不会听。阿鹏想要那么一只聪明勇敢的藏獒，就要自己去扎旺阿公家，要是遇上阿公家的大獒刚刚生崽子的话，就给你一只还没有睁开眼睛的，那么你就能够把它养得乖乖的。” “明白了！”阿鹏点点头，道：“就像蝶翅一样，她刚刚睁开眼睛看到的是阿妈，就最听阿妈的话，我那个时候一直守在床边上，想让她睁开眼就看见我，可是还是错开了。” 怎么和我扯上关系了？蝶翅不悦的白了阿鹏一眼，现在正在说藏獒还不好！ “第三杯茶也好了！”杨雪素这会泡好了第三道茶，蝶翅留意到这里面放了花椒、姜末和蜂蜜什么的听着杨雪素唱道：“三道香茶敬朋友，一道香茶一道情，一道香茶一道意，客人莫嫌弃。先苦后甜话友谊，先苦后甜话友情，情深意浓话更香，亲上又加亲。” “好！”扎旺接过茶，没有像前两杯一样大口的喝，而是喝了一小口就放在一旁眉头还微微的皱了起来，道：“我还是没有老啊！苦茶喝得，甜茶爱喝，就这杯回味茶，怎么喝都不习惯，总觉得有股子洗碗水的味道！” “扑哧！”院子里忍俊不禁的人不止一个，都被扎旺说得笑了起来，喝完这三道茶之后，大家似乎更随意了，爱喝什么喝什么，扎旺和江边卓玛偏爱甜茶，而另外两个一直没有说话的年轻男子似乎偏爱苦茶，大家就这样一边喝一边说，阿鹏最关心的当然还是他什么时候能够长大，能够去德钦，去带一只能够和狼打架的藏獒回来……