第四十九章 豆腐坊开工

    一大盆面揉得差不多了，李东起身从空间里取出鸡蛋和西红柿，打了一大盆的蛋液，准备做个西红柿鸡蛋面。

    “哥哥，这个红红的东西是什么？是一种水果吗？”小花没见过西红柿，好奇地问道。

    “这是番茄，可以生吃的，小花尝尝。”李东说着拿了一个西红柿递给小花说道。

    “真好吃，甜甜的。”小花咬了一口，汁水把小嘴边都沾了一圈，含糊地说道。

    “好吃吧，一会就用番茄炒鸡蛋，混着汤饼吃。”李东笑着说道，开始把西红柿切成滚刀块。

    做了一大盆西红柿炒鸡蛋，在煮了一大锅面条，张老爹和黄武溜完马一起回来了，黄轩也带着杨虎和黄忠过来了。

    “都回来了，早饭做好了，大家洗洗手开始吃吧。”李东拿出大碗，开始捞面。

    “你这做的什么呢？鸡蛋我知道，可是这红红的东西是什么？”黄武看着浇在面条上的西红柿炒鸡蛋说道。

    “这个东西叫番茄，我们这儿没有的，是我机缘巧合得到的一种蔬菜，非常好吃，大家吃吃看。”李东说道。

    “你家总有这些奇怪的东西，煮菜用的调料香料，以前很多都没见过。”黄武大口吃着西红柿鸡蛋拌面条说道。

    “好吃，酸酸甜甜的。”黄鼎和黄轩也说道。

    老爹和杨虎、黄忠各自端了一碗面，蹲在厨房门口大口地吃着。

    …………

    吃完早饭，黄轩牵着马，一行人扛着几袋黄豆，把厨房旁边新砌的灶上的大铁锅也搬着，全部来到了豆腐作坊。

    豆腐作坊里，经过一晚上地晾干，看着已经干了许多，外墙已经被冻上了。黄轩把马栓在一边的树上，杨虎在地上放了一些草料让马吃着，就都走进豆腐坊。

    临近河边，取水也方便，但是大家发现装水的工具不够，黄鼎、杨虎、黄忠有各自回家拿来了水桶、盆子等装水的工具。

    李东把大铁锅放到新砌的灶上，开始烧热水用来泡豆子，烧火用的柴火还是昨天砌豆腐坊时大家拿来烧火取暖时剩下的。

    “老爹，看来我们需要买点柴了，不然冬天会没柴烧了。”李东一边往灶里添柴，一边说道。

    “不用去买了，我们家的灶改成这种节柴灶之后今年还剩下不少柴，到时候直接拉来就是。”黄武说道。

    “还有我家也是。”杨虎和黄忠也说道。

    “那谢谢大伙了。”张老爹说道。

    李东烧好了热水，大概四十多度，把水倒入盆子里，然后把黄豆倒进去，开始浸泡。

    浸泡的过程中，李东带着张老爹，黄武还有杨虎、黄忠，把制造豆腐的流程说了一遍，磨浆、过滤、熬煮、点豆腐、压制、熏豆干等具体的cao作，还有需要注意的地方。

    顺便把石磨也清洗了一遍，把地上的泥土杂物清理了一下，把压制豆腐的模具，烤制豆腐干的地方都清理好，豆子也差不多泡好了。

    现在还没有拉石磨的牲口，只有用那架人力的石磨，几人换着推磨，很快就把所有的豆子磨成了豆浆，一共一百五十斤的豆子。

    “黄叔，你记着点这个豆腐只怎么做的。”李东对着黄武说道。

    “好，记着呢。”黄武说道。