第1189章 停不下来
既是难以言明，那就全部吞下肚去，让舌头和肚子辩个明白也就是了。 吴如珉这样想，更是这样做，加上沈香苗所做的菜式，当真是精致量小，他这样一口一口的直往肚子里头吞，片刻的功夫后，便吃了个大盘。 自然了，他也是想全部尽数吃下去的，但到底这在这桌子上头吃饭的不止他一个人，吴如珉哪里好意思将这满盘的菜全都一个人吃下去，只勉强压住肚子里头的馋虫，留下了一小半给沈香苗。 既是不能吃这响油黄瓜，那便尝尝一边的西红柿炒鸡蛋。 黄瓜，西红柿，都是这个季节的菜蔬，正是新鲜水灵，吃起来也十分好吃，因此看到黄瓜便想起西红柿，看到西红柿便想起黄瓜，方才吃了响油黄瓜，这会子看到西红柿自然想吃上一口。 而西红柿炒鸡蛋可以说是十分寻常的菜式，寻常上几乎没有任何厨艺基础的人都可以做的一道菜，但同时这道菜却又不同寻常，不同寻常到哪怕是饭店的大厨，也不见得就一定能做的好吃。 西红柿水分大，汁水丰富，尤其是遇热之后，汁水流出，这样炒出来的西红柿最是容易有汤汁，若是做不好便是清汤利水，吃起来寡淡无味，口感也差。 而眼下这盘西红柿炒鸡蛋却没有这些所谓的汤汤水水，反而是大火炒过，小火慢熬，将那汤水全部都熬干，只剩下浓郁粘稠的西红柿酱一般的，再混合那炒好的鲜嫩鸡蛋，加之放了足够的砂糖，口味酸甜可口，每一块鸡蛋上头都裹上一层酸甜可口的西红柿汁来，放入口中只觉得每咬一口，那汤汁便从鸡蛋块中迸发出来，那滋味可谓简直妙不可言。 尤其是舀上几勺这酸甜可口的西红柿炒鸡蛋，浇到碗中的米饭上头，拌均匀了，再吃那米饭时，只觉得是越发多了几分米粒的清香，也就越发的美妙无比。 吴如珉为此，手中的碗已是换了第三碗，直到那盘中的西红柿炒鸡蛋分量着实不多了，觉得自己实在是有些过于没有个吃相，便有些不好意思，去尝别的菜。 剩下的菜，一道拔丝山药到是不必说，吴如珉平日里也是吃过，外头的糖丝此时已经略略发硬，但咬破那略有脆感的表皮，是浓郁香甜的糖汁，这甜味还不曾在口中完全散去，便又吃到那山药在油锅中炸时的焦脆之感，而最后则是山药独有的绵软甜糯…… 可谓是整道菜中除了甜便是甜，但是因为这砂糖的分量控制的恰当好处，更是因为加入了甜而不腻的桂花糖来，吃起来只觉得甜，却丝毫不觉得腻，更觉得回味无穷。 这三道菜可谓都是美味可口，而剩下的那道菜…… 吴如珉瞧着那道花蛤，犹豫的眉头都拧了起来。 他是不爱吃辣的，吃了之后只觉得口中似着火了一般，难受的很，更是难以理解为何有人会喜欢吃辣，尤其是看到那满盘的红油红彤彤的，便觉得一阵的不舒服。