第三百四十四章 我去

    盗神之戒第707章我去西弗听老板瞎逼逼的时候，不是用手支头，用另一只手挠着头发，眼神飘忽，手脚不自然。脸上虽然一直挂着微笑，但其实早就快睡着了！

    终于，他听到了老板停下不讲了，于是赶紧说道：“是不是讲完了？赶紧去做吧！”

    老板嘿嘿一笑，将食指放在身前摇了摇，得意地说道：“还要再等一会儿，现在才刚讲到精髓的地方！”

    “呵呵~”西弗怪笑着点头道：“您继续！”

    “好！”老板撸起了袖子，像是要大干一番的样子，讲道：“想当年我在一个地下城市吃过这道菜，便忍不住跟那老板询问了一番！没想到那老板竟然很懂这道菜！”

    “老板，就不要扯这些无聊的了！”西弗不耐烦地说道！

    “这可是你说的！”老板本想说也许那个人知道关于笔记的事情也说不定，但见西弗这么执意要求，就没再说下去，而是说道：“这道宫爆豆腐很有特色！”

    “特别选用老豆腐、花生米、辣椒等食材烹饪，成菜后色泽红润，味道鲜辣甜香，还多了豆腐嫩滑的口感。”

    “而且还具有很高的营养价值！”老板呵呵笑道。

    豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。

    豆腐性味甘、凉，入脾、胃、大肠经，有补脾益气、健脾利湿、清热解毒之功，对病后体虚、气短食少、**分泌不足、肾虚小便不利或小便短而频数、淋浊、脾胃积热、痤疮粉刺、口干咽燥、肺热咳嗽、脘腹胀满、痢疾等甚效。

    辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇，从而预防胆结石；此外，还含有抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；同时，辣椒还可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。

    辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。

    花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用；含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。

    另外，花生含大量的植物固醇，其中的β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用；白藜芦醇有很强的生物活性，不仅能抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。

    还有，所含的锌元素，能增强免疫功能，延缓衰老。

    “当然，也有一些注意事项！”老板呵呵笑道！

    豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，和菠菜中含有的草酸，遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，而且还容易患结石症。

    经过高温油炸的花生，所含的蛋白质、脂肪会变成杂环胺、多环胺等芳香类物质，增加其致癌性。

    听到这里，西弗终于是插了句话，道：“这里讲过了！”

    “哈哈，是吗？这里很重要，再讲一遍也不是不可以！”老板无耻地笑道。