100.疯狂的快餐店

    前面就说过，会员卡属于一次性消费，钱再多也是假的，因为过了这一次就再也没有第二次了。像是副卡这样的活动，偶尔举办一次就够了，经常举办那就是砍羊毛了，谁都不是傻子，不可能有活动就参加。

    所以真正重要的，还是日常的营业额。

    能卖出多少个汉堡，能卖出多少炸鸡，能卖出多少薯条可乐，这才是硬指标。

    具体的数据，刘姐那里都有，在加盟店装修期间，连锁系统就已经全部完成。加盟店的收银机和电脑自动联，所有数据没半个小时会上报总店一次，由刘姐在这里进行统计。

    最后的结果是

    “教育街店，13000元。”

    “北车站店，16000元。”

    “火车站店，18000元。”

    “鼓楼东街店，21000元。”

    很明显，刘姐是从低往高报的，教育街卖的最少，这一点可以理解，虽然那里学生多，但那边的学生普遍没啥钱，能够有一万三的销售额已经相当不错了。

    北车站一万六，也是能理解的，毕竟北车站虽然是长途汽车站，但大量的运输线路还是在跑短途，短途的话，很大一部分乘客会忍着饥饿选择回家吃饭。一方面是为了省钱，一方面自然也是家里的饭菜更合口味。

    火车站一万八，这个着实是有些低了，但仔细想想的话，其实也还是能够理解的。火车站虽然人多，但饭馆其实也不少，而且元旦并不是铁路运输的旺季。铁路运输真正的旺季在春节，而且因为马上就要放大假，所以大多数的公司企业政府部门，是不会专门为元旦留出假期的。不放假，火车站的旅客自然会少很多。不过话说回来，即便不是旺季，火车站也是北桐人流量最多的地方之一，一万八，确实还是稍微有些低。

    鼓楼东街21000，这个成绩还是可以接受的。东关批发市场，鼓楼四街，大西街，最后一直到北桐人民公园，这一条街道自东西两向横穿北桐市区，是目前北桐市最发达最繁华的街道，所以在这条街上一下子安顿三家店，虽然有抢客的嫌疑，但问题并不大。而且鼓楼那边是电脑城和古玩城的所在，大西街上是各种商场，东关批发市场是日用百货，三者的冲突性其实也没有想象中的那么大。

    所以两万一一天的收入，虽然看似不太高，但总店刚开业那天也才三万多啊，所以这个数字还是完全可以接受的。

    那么现在，最差的四个店说完了，剩下的三个店，就非常值得期待了。更重要的是，鼓楼东街店的日销售额已经达到了两万，那么前三甲呢？能达到什么程度，周方远一家人都非常的期待。

    而刘姐也似乎有意在卖关子，她故意停顿了一下，看了看周方远一家三口的表情，尤其是当她看到周妈有些紧张的神色后，这才微微一笑，虽然不倾城，但却让人不由自主的放松下来。

    “东关批发城店，28000元。”

    一下子提升了7000吗？不算会员卡的话，等于是多卖出去700个汉堡，这不是个小数字，就就按一分钟一个人做三个汉堡的速度计算，这个数字也需要一个服务员将近三个小时的努力。事实上所有店都是同时关门歇业的，分店的开业时间还略晚一些，700个汉堡的差距，已经足以让一个店变得更加忙碌不少了。

    而且这里要说一句的是，现在报上来的这些数字，总店都是要对半砍的。不是分成，而是进货的费用。分店要往外卖东西，按照合同里的规定，必须从总店进货，没有总店的允许，不许第三方的商品进场。这也就是说，分店卖出去的所有汉堡、炸鸡、薯条，甚至包括可乐，都是要让总店发货才行。总店发货的价格，当然不可能是成本价，里面已经包含了总店需要收取的各种费用。

    就以一个汉堡为例，普通的鸡rou堡，一个的造价满打满算三元钱，甚至还用不了三元。毕竟随着分店的开张，用货量一下子就提升了起来，周妈为此已经在甘河桥西组下了一个小小的仓库，将那里作为自己的生产基地。雇了一帮女人，卖了很多烤箱冰柜和炸锅，集中起来大批量生产半成品。

    这样一来，虽然多出一份人工挑费，但大量进货，进货价也压了下去，算下来其实和周妈自己做要差不多，甚至还更便宜。虽然没完全做过统计，但一个汉堡的价格，现在差不多已经能压缩到两块出头的样子。

    而他们卖给分店的价格呢？一个汉堡六块多，接近七块。

    这是一个很黑心的价格，但分店还必须得接受不行。更何况就算是接近七块钱的进货价，一个汉堡他们还能赚三块钱左右，也就是百分之三十。就比方说鼓楼东街店，一天的收入是21000，百分之三十就是6300块，不准确，但6000块是肯定有的。