483.再见王佳苑

    前面说过，远方食品公司根据他的要求，一直在不停的研发新的菜品。ｗｗｗ.ｒａｎｗｅｎa`ｃｏｍ

    这些菜品全部都被开发成了半成品的版本，在全市各大超市都能买得到。而在金波罗快餐店里，这些半成品的参品也全都有，或者说，这些半成品最初就是为金波罗研发的。

    所以远方食品公司生产的东西，这里都能买得到，而且比超市的还要好一些，尤其是北桐本地的几家店面，他们买到的半成品都是真正零添加的，因为就在本地，所以算是特供了，里面没有任何防腐剂之类的东西。要知道，一般的半成品食物，就算是真空包装，里面也是一定会添加防腐剂的。因为高温不能保证完全杀菌，真空包装也是会变质的，如果是运往外地以及超市售卖的，因为不能保证销售时间，所以防腐剂是一定要有的。

    这也是没办法的，毕竟防腐剂是不可或缺的。

    或许随着现代人们对养生和健康饮食意识的增加，防腐剂已然成为了食物中的毒品，尤其是再过几年，老百姓在超市选购食品的时候甚至会达到“谈防腐剂色变”的程度。其实防腐剂是很多食品中的必要添加剂，是保存食物必不可少的成分，正常剂量的防腐剂根本不会对人体造成任何伤害。防腐剂可怕，没有防腐剂更可怕：安全使用范围内，防腐剂对人体是无毒害的，它对人体的副作用甚至比不上钠。我国已经批准了32种可使用的食物防腐剂，像山梨酸钾，防腐性极强，毒性极小，人体中本身也含有它，它可以参与人体的正常代谢。

    没有防腐剂的食物极易变质，极易导致细菌在人体内的繁殖，从而引发食物中毒、各类胃肠道疾病，甚至引发死亡。所以，安全范围内的防腐剂是很多食物中必不可少的元素，它会帮助人们抑制食物中细菌的生长。

    或许有人会说防腐当然需要，但可以用其他方式啊。

    好吧，事实上，市场上也有天然防腐剂。

    不过这里有一个问题，那就是天然防腐剂由于抑菌效果、稳定性、价格等原因还不能完全取代化学防腐剂，而以此为基础的复合型防腐剂也尚处在研制之中。

    当然了，天然防腐剂正以它抗菌性强、安全无毒、热稳定性好、作用范围广等无可比拟的独特优点在食品、医药等领域飞速发展着。可以预料，天然防腐剂和复合型防腐剂将是未来防腐剂的主要发展方向，并且必将取代化学防腐剂走进我们的生活。而我国科学工作者的工作重点应是对中草药提取天然防腐剂的研究，充分利用我国丰富的中草药资源，提高中草药的科学利用值。

    但这需要时间，最起码周方远重生前，天然防腐剂和复合防腐剂还是无法完全取代传统防腐剂。

    既然是去超市买东西吃，那有的时候就不能追求太多，追求多，可以去买先炒菜或者自己回家做啊，没时间可以雇人啊。又没有时间又没钱，那还有什么好说的呢？

    好吧，这纯粹就是有些狡辩的意思了。姑且放下这一点不提，再说金波罗的情况，金波罗在北桐市区的总店，因为本地经营的缘故，而且每天各种餐品的消耗量非常大，所以基本上能够保证不添加任何防腐剂。当然了，零添加的半成品肯定是比一般半成品要贵一些的。好在目前北桐城区的数家分店之中，只有两家是加盟店，其他几家包括总店，都是金波罗总部直营的分店，周方远倒是可以无条件的支持自家的经营，以略高于一般半成品的价格购买零添加版本的半成品。

    他是北桐本地人，北桐是他的家乡，作为回馈父老的一种方式，他也愿意以这种方式经营自己的品牌。

    虽然成本会略高一些，但他愿意这么做。

    看着菜单，菜单很大，里面划分了好几个块区。

    但主要内容，还是西式快餐和中式快餐这两样，西式快餐就那些，汉堡，披萨，炸鸡，可乐，薯条等等，而中式快餐有包子，奶油馒头，羊杂，油条，各种汤粥，以及各种炒菜盖饭等等。面条原本有来着，后来还是被周方远给取消了，取消的原因也很简单，因为没有必要。旁边就有削面店，北桐人爱吃面，几乎已经到了无面不欢的程度，但术业有专攻，快餐店做面条，这是和其他餐品都不同的类型，需要专门的面案，需要专门煮面的锅子，增加一种餐品，就要增加很多厨具和工序，实在是有些得不偿失。

    而且在面卤的研发上，远方食品公司也没有太大的优势，所以原本是增加了面食的，只不过后来周方远想了想还是把这个选项给剔除掉了。

    他看着菜单，没有选择套餐，而是准备单点。

    “皮蛋瘦rou粥、咖喱鸡块盖饭，嗯，再给我一对辣翅，还有两个蛋挞。”

    周方远很快就选好了自己需要的东西。

    “这位先生，您可以选择套餐的，比如说这个套餐，只需要21元，您就可以任选一种盖饭和一种汤，还有一份精致的小菜。或者选择西式套餐，只需要十五元，您就能品尝到一个汉堡加一对辣翅和一杯可乐，还有甜点套餐，只需要十元就能买到两个蛋挞和一小块蛋糕，如果您单独点餐的话，盖饭就需要十五元，一碗粥就要五元，辣翅一对八元，还有两个蛋挞，单独算钱也需要八元，单独点价格会比较高，所以我们推荐您选择套餐。”

    套餐的好处还在于，有时候人们为了追求性价比，宁愿花更多的钱。

    就好比说套餐和单点相比，二十一元一份的中式套餐，一份盖饭加一碗粥加一碟小餐，只需要二十亿元，而单点的花，盖饭加粥就已经是二十元了，一叠小菜单点也需要六元，点套餐能便宜五元。别说现在了，就是十几年后，顾客也会为了省那五块钱而选择套餐的。即便他们根本不需要那一份小菜，但为了追求性价比，他们还是宁愿多花一块钱。

    一碟小菜才多少钱啊，当然了，一块钱是肯定买不到的，但别忘了，这个价钱里面本身就算上利润了，成本的话，这一个套餐的成本都花不了十块钱。周家还有农场，产出越来越大，尤其是一些保存期较短的食材，是无法运送到外地的，而本地的消耗量有限，所以通过金波罗来提升消耗量就是最好的方法。这样的好处还有很多，比如说前面说过的，增强用户的消费惯性，强化金波罗在本地的名气，提升销售额，挤压其它商户的市场等等……好处太多了，当然了，消耗过剩的产能也是好处之一，反正卖的越多，利润就越大，就算单品利润降低，薄利多销也是好的啊。