第五十二章赚的飞起
“好了，可以出锅，你自己尝一尝，看看跟你做的有什么不同？在对比一下跟我做的那一份的差距。” “仔细琢磨一下，哪里不足就注意一下，下一盘你炒的肯定更好吃。” 能教的，林非凡已经全部说了好几遍，现在就看杨成了。 接下来，杨成就是一遍又一遍的炒制。 可以看出来，基本功方面，杨成是甩林非凡十八条街，但是他的天赋跟林非凡比，就要差的远。 这样造成的后果就是，相比林非凡的手艺就始终差着一线。 感觉杨成的水平已经到了极限，林非凡才笑着道：“来，再来一盘，这一次多放点糖，你嫂子爱吃，等做好了，我就找跑腿给她送过去。” 杨成翻了个白眼，就继续努力。 接连炒了十次，一次比一次好吃，这个闻味道就可以知道。 “行了，真把握不住火候，就固定煤气灶的火焰，到时候掐着时间翻炒就是了，今天晚上要是能出五十盘，也许不用这么多，能出三十盘，你就能练出来。” 最后一盘鱼香rou丝，林非凡直接打包。 一边打包，他还一边好为人师。 到现在杨成的手艺已经到了极限，他就差那么一丝，就是炒制不出林非凡那种让人惊艳的味道。 这个应该不是努力不努力的问题，就应该是天赋。 “不管干什么都一个样，要是真没有天赋，就多加练习，练得深入骨髓，形成肌rou记忆，我就不信还能抄不好一道菜？” “嗯，知道了。”杨成不知道该说什么。 虽然林非凡这小子有时候真的是毒舌，但是他知道这是好事，毕竟林非凡可不是他爹。 就算是他爹，也不会这么有耐心，因为他爹急了眼，可是会直接上手的。 看着打包好外卖盒的林非凡，杨成心中一动，刚才他们做的鱼香rou丝可不少，浪费了不是很可惜？ 他掏出手机，直接在外卖平台上，上架了三十份鱼香rou丝。 想了想，打出了一个特价优惠。 鱼香rou丝盖饭，十二元一份，相比那牛rou盖饭，这个可是太良心了。 把家里中午剩下的米饭，直接放进微波炉之中加热。 加热出来，配合鱼香rou丝装入外卖盒打包，很快就打包出了三十份。 十份鱼香rou丝，一份装三个饭盒，菜量也不算少，最起码已经把饭盒里面的米饭，全部覆盖。 加上汤汁不少，米饭被汤汁沁润，他打包的时候就已经闻到了那一股浓郁的香味。 酸辣甜，混合出的鱼香味，真的很香很诱人。 这样的一份盖饭，卖个十二块钱，绝对是良心商家。 果然，他的想法没错，也不知道是外卖平台给力，还是他们杨家炒鸡店也算是有点名气，他这边一上架，外卖订单就叮叮当当的响了起来。 他这边刚刚打包结束，上架的三十份鱼香rou丝盖饭，就已经售罄。 林非凡这边刚刚叫了跑腿，把打包好送走，进门就看到杨成在处理打包好，而且打包了一大摞的饭盒。 “你这是干什么？”林非凡惊讶的问道。 “看不出来？卖了，外卖配送员应该很快就上门，赶紧过来帮忙。” 杨成乐呵呵的忙碌着，还不忘拉上林非凡。 林非凡还真是很惊讶，要知道杨守夫妻两个做外卖的时候，好像没有这么好的生意。 一边帮忙，林非凡一边问道：“生意这么好？你哥嫂两个是不是脑子瓦塔了？” 杨成笑了：“他们可不傻，我这一次上架的可是鱼香rou丝盖饭，一份才十二块，以美食街上外卖商家的名气，一份质量有保证的外卖，价格只要十来块，绝对是吐血大甩卖。” 杨成这么一说，林非凡立即明白了。 不用说，杨守两口子做的外卖也许比较好吃，质量也能有保证，但是价格绝对不会太便宜。 毕竟是在美食街上开店，成本还是不低的，加上还有杨家炒鸡的招牌加成，如果不是价格太贵，生意应该会更好。 “你怎么卖的？价格多少？”林非凡对这个还真是好奇。 他虽然已经想着，今晚去小广场卖鱼香rou丝，但是还没有决定价格呢！ 没想到人家杨成，现在已经开卖了。 “不是说了嘛？一份鱼香rou丝盖饭十二块，嗯，三分之一盘的份量，成本很低。” 说到这里，杨成笑了起来。 现在不管哪一家饭馆之中，一盘鱼香rou丝最便宜，也不会下来十五块。 三分之一份鱼香rou丝，卖十二块，这个价格真心不贵。 当然，这么卖，他也能赚不少。 就算平台抽取三分之一的费用，他们一份还能落下八块钱。 算算成本，一份鱼香rou丝的成本才多少钱？ 不算人工、房租，只是原材料也就不到五块钱的成本。 这里面有三块钱的里脊rou，一块钱的土豆，其他配料也就值一块钱。 总共算起来五块钱，分到盖饭当中，成本才一块六毛钱。 加上两毛钱成本的米饭，再加上外卖盒，总共算起来也不到两块钱的成本。 再加上平台抽成的四块钱，一份盒饭的总成本也不过六块，这样他们还能赚六块。 看着赚的不多，但是架不住卖的速度快，三十份盒饭就可以赚一百八十块。 如果多上架一些呢？想到这里，杨成打开手机，果然还有人留言让继续上架。 你别说，看到不少老客户留言，杨成还真是有点心动。 他哥嫂做外卖的时间也有好几年了，很是积累了一批客户。 这些客户绝大部分都分布在周围三四公里范围之内，自然是都很了解他们家。 今天突然有优惠的盒饭出售，还真就吸引了不少人，可惜只有三十份，一会儿就被抢光了。 “十份鱼香rou丝，赚了一百八，如果是一百份呢？这不就能赚一千八？这个生意能做。” 算清楚了这个账，杨成两眼放光，这绝对又是一份好手艺。 就算比林非凡做臊子面都不遑多让，因为它做起来更简单，出餐速度更快。 做面条还有一人专门做手擀面，这鱼香rou丝做起来不是简单的多？ 以一盘鱼香rou丝的那点分量，搭配好了材料，一次炒十盘应该不是问题。 而这还是为了保证口味，不想弄成大锅菜，要不然用大锅，一次出锅的数量更多。 就算一次炒十盘，炒个十次，就是一百盘鱼香rou丝。 一盘分三份，做成鱼香rou丝盖饭，这还不赚的飞起啊！