第219章 战术
虽说她很自信，但有道是骄兵必败，所以顾春芽采取了“在战略上藐视敌人，在战术上重视敌人”的方针。 清源酒楼随之挂上了“停业三天”的木牌。 陆采石，孙沛二人也都来了明春点心铺。 顾春芽把张起高买来的点心放在桌子上，“这是康兰食坊的各种糕点，我已经吃过了，三位师兄也尝尝。” 三人就拿了吃了几口。 “怎么样”她问。 陆采石吃得是云片糕，评论一句道，“不够软，我随师父去淮安的时候，尝过一家做的糕，跟这个长得有点像，但是名字不同，虽然样子没这么漂亮，但很好吃。” “师兄觉得如何能做的更好”顾春芽请教。 陆采石想了想，“师父说过此糕的做法，关键是糯米，要把皮碾了，留其米心，磨成粉后再需贮藏半年左右的时间，去除其燥性，还有糖分也要精挑细选，这样，糕做出来才会又绵又软，我看他们的糯米粉是新的，反而不好。” 顾春芽眼睛一亮，“大师兄果然厉害，除了这两点，我还想在花样上面有点改动，加入桂花水，就味道上说，也比较香甜。” 她做糕点的，这些香料极为常用，晒干的鲜花更是五花八门。 陆采石点点头，“也不错，不过这陈的糯米粉好找么” “好找，就去那些米店里找。有些米商jian诈的很，喜欢拿陈的卖给别人，咱们现在专门要陈的。他们求之不得呢。” 众人都笑了。 孙沛拿了一个玉带糕瞧了瞧，正要吃，顾春芽道，“五师兄看这糕点的外形怎么样” 玉带糕，糕如其名，米黄色的糕面上，镶嵌着如黄金的核桃。翡翠的青梅，玛瑙一般的桔饼碎，四周还有一圈雪白色的白边。恰似腰间围绕的玉带。 所以这玉带糕除了可口，还有美貌的外表。 孙沛笑道，“他们铺子的糕点倒是都挺好看的。” 顾春芽拍马屁，“我觉得若是五师兄来做。肯定比这个更好看。” 主要玉带糕上面她没有找到任何缺点。要说能比这个更好，只能在视觉上面下功夫，孙沛在三位师兄之中，审美那是最好的，他做出来的东西美轮美奂，就连王清都要称赞的。 庞元济一直没有说到话，此刻一拍大腿道，“五师兄。你在这糕上弄个恭喜发财，只怕买的人都不少。” 顾春芽扑哧笑了起来。 陆采石皱起眉。“你说话也有个样子，恭喜发财你当是过大年的喜饼那” 这下顾明瑞都忍不住笑了。 庞元济撇撇嘴，“我这不是在给出主意么。”他是闲不住的，已经把一只水晶糕给吃了，拍拍手道，“这个我来，不就是用番薯粉做的么，算什么，我给整个五颜六色的，叫他们眼睛都看花了，这个交给我。” 要说创意，庞元济的古灵精怪，谁也比不上，就是有时候他做出来的东西叫人不敢动筷子吃。 比如有次他就做了一个炒鱼皮，那味道咸鲜，可说一绝，结果好死不死的，他非要在极薄的鱼皮中间挖个洞，在里面塞点苦瓜末，可想而知，吃得正爽时，一股苦味蔓延满嘴，那是何等的败兴！ 所以，顾春芽有点儿发虚，庞元济该不会又整出什么古怪的糕点来罢 “哎哟，你这生死大战，我能瞎搞保管给你做好。”庞元济看到她的目光，连忙拍胸脯保证。 几人又开始试吃别的糕点，顾春芽不时征集意见，加上她自己的见解，可谓对要改进的地方越来越清晰。 这边热火朝天，那边赵牧可是焦头烂额。 他已经在堂房砸了十几个碗碟了。 手下五个大师傅也有些恼火。 赵牧话说的一点不留情面，可他的铺子要做下去，到底得靠他们几个呢！ “不知赵掌柜有什么想法”一个姓钟的师傅道，“我们几个说的，掌柜的都看不上，咱们也没有什么法子了。” “你们刚才就是白说，什么换换口味，弄点果仁这些算是改头换面了这是换汤不换药！”赵牧气得直喘气，“叫你们做蛋糕，你们做不出来，现在叫你们把这些糕点做的更加好一些，你们又不会，你们都是饭桶那你们光会吃闲饭” 钟师傅的脸顿时通红，“掌柜的这话可刺心，这铺子要没有我们，生意能那么好掌柜的倒是自己做了看看，虽说这生意是你们赵家祖传的，可算起来，你怎么也得尊称我一句师祖！你自己不学好，只知道吃，倒要问罪到我们头上” 钟师傅不干了，把身上围衫一脱，转身走了。 赵牧愣在那里。 那钟师傅是他们铺子老资格的了，要说这些点心，确实是赵家的祖上传下来的，可那几个师傅也是正规拜了他祖父，乃至父亲为徒的，只是到他这一代，赵牧觉得他自己没必要学，只要把铺子管好就行。 谁知道，今日会遇到这样的处境！ 赵牧伸手扶着额头，满心的烦躁。 可事情容不得他逃避。 三日后，明春点心铺就要摆卖那些点心了，到时候只要比他们做得好，他铺子的客人铁定会少掉一大半，就算省下来的，也是往日里有些交情的。 可交情能挽救声誉吗 赵牧摇摇头，长叹一口气，对剩下的四位师傅道，“刚才是我急躁了些，可你们要知道，若是咱们铺子不行了，你们也一样会遭到损失，今日就先说到这里。你们回去好好想一想。” 四位师傅便也走了。 赵牧慢慢坐下来，双手抱住了头。 第二日，邱直也来了。几人聚在一起，再次商量了一番。 顾明瑞，邱寿，张起高等人负责给他们去买需要用到的材料，那几人也不烧饭，只不停的揉面，做糕点。失败了，再继续做。 顾春芽一点儿不慌张。 因为她去宣战的时候就已经做好了充足的心理准备，她知道自己肯定要经历这样一个反复研制的阶段。而赵牧就不一样了。 他被迫接受，压力不可谓不大。 然而，时间却又是相同的，都是三天。 顾春芽知道自己已经占了上风。 就算有些糕点没有预期做得好。可赵牧那里。肯定更加不行，所以她不骄不躁，渐渐连这一场战争的兴奋感都慢慢消淡了。 可以说，她的状态十分之好。 方茹跟着杨氏过来送饭，见到她就过去拖了她的手，“你这晚上回得晚，我早睡了，两天没瞧见你。心里总觉得少了啥，今儿求了娘给我出门。” 顾春芽笑起来。“大嫂就这么想我啊” “可不是，非得要来看你。”杨氏把饭菜拿出来，招呼陆采石几个快来吃，“哎哟，弄得跟什么似的，我都替你们紧张，快些吃饱了，也有力气。” 庞元济快步过来，闻一下叫道，“真香，我光闻闻，都觉得味道好，大婶也可以去开馆子了。” 杨氏瞄了他一眼，“嘴巴真甜，喏，你爱吃的醋拌黄瓜。” 庞元济平日里就爱去他们家，蹭饭也蹭得不少，他个性活泼，又爱说话，杨氏是极喜欢他的。 庞元济道了声谢，兴高采烈的吃起来。 杨氏叹一声，“看他那样子，我真觉得自己也是个御厨了。” 众人都笑起来。 用完饭，杨氏也不急着走，拉着庞元济说话，“你两个师兄我倒是知道，你父母又是做什么的” 庞元济有些为难，他真不太想说。 杨氏就皱起眉，“不说也算了，我只是觉得你这孩子也是可怜，这么大岁数的人了，父母在岂会不管呢，你性子又那么好。” “哪里是不管……”庞元济脱口道，“管得太多，我才走的。” “走”杨氏奇道，“原来你真有父母的” 庞元济心知说漏了嘴，苦着脸道，“是有的，只是我也不想理会他们。” 杨氏抿了抿嘴，她自己也是为人母亲的，所以很不赞同庞元济这么说话，略有些责备的道，“父母怎么好不理呢，好歹生了你下来，可是有什么苦衷你父母到底是在哪里的” 庞元济被她一个问题一个问题的问，有些招架不住。 他不想说，可杨氏对他不错，又是长辈，他都不知道该怎么回话，只得转过头可怜兮兮的看着顾春芽，希望得到她的搭救。 方茹听得都笑了，她过去捅了捅顾春芽的胳膊，“你七师兄在看你呢。” 顾春芽正在想事情，根本没有注意到，方茹说了，才发现杨氏在跟庞元济讲话，庞元济一脸的郁闷。 她走过去，跟杨氏道，“娘快跟大嫂回去罢，咱们还要忙呢。” “我再坐一会儿。”杨氏还是没有要走的意思 庞元济见状，哪里还敢坐着，趁机就走到最里面去了。 杨氏这才作罢，说道，“你注意些身体，别把自己当是跟他们一样的，你好歹是姑娘家，可别累到了，晚上早点回来。” 顾春芽应了一声。 杨氏便跟方茹走了。 庞元济这才松了口气，暗自心想，这杨大婶的饭菜也不是那么好吃的啊，吃一次，那么多问题！ 他反正弄不明白杨氏为什么会对他的身世那么感兴趣。 那二人走了，众人又奋斗起来。 谢谢wangjun1016，tatawm的粉红票票。